Pour surprendre les petits et grands gourmands, je vous invite à tester cette merveilleuse tarte au potiron et à la ricotta à tout moment.

C’est une recette à la portée de tous, on peut se faire plaisir avec tous les fruits qui nous font envie. Ici, j’ai opté pour la citrouille.

En effet, la citrouille contient également de nombreux nutriments importants, car notre corps a besoin du carotène pour fabriquer de la vitamine A.

Pour avoir une bonne texture, il est nécessaire de bien pétrir manuellement la pâte avec des ingrédients de qualité et de très bon marché.

Alors, retroussez vos manches et donnez du plaisir aux papilles gourmandes avec cette incroyable tarte au potiron et à la ricotta tellement bonne.

Il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 8 tranches

Ingrédients

80 g de yaourt nature
60 g de farine
350 g de ricotta légère
50 g d’édulcorant stévia
2 œufs
Une cuillère à café de sucre vanillé
Pour la couche de citrouille
350 g de potiron cuit au four
60 g de farine
20 g d’édulcorant stévia
2 œufs
Un zeste d’orange râpé

Préparation

Comment faire la merveilleuse tarte au potiron et à la ricotta ?

Dans un premier temps, verser la ricotta dans un bol et y ajouter les œufs.

Incorporer l’édulcorant stévia, le sucre vanillé et le yaourt puis battre au mixeur plongeant.

Additionner la farine et mélangez à la spatule, une fois que vous avez un mélange lisse et homogène.

Placer maintenant la citrouille dans un bol séparé et ajouter les œufs, l’édulcorant stévia et le zeste d’orange.

Mixer avec un mixeur plongeant et ajouter peu à peu la farine tout en mélangeant correctement avec une spatule.

À ce stade, tapisser le fond d’un moule rond à charnière avec du papier sulfurisé.

Ajouter une cuillerée de mélange de ricotta et une de potiron à la fois et continuer ainsi jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.

Enfin battre légèrement sur la table pour égaliser et puis mettre à cuire dans un four préchauffé pendant 45 minutes à une température de 180° C.

Saupoudrer d’un nuage de sucre glace et servir en tranches avec une bonne tasse de lait bien chaude.

Voilà, la merveilleuse tarte au potiron et à la ricotta vous attend en cuisine, bonne dégustation !