Si vous êtes à la recherche d’un dessert fruité, je vous invite à savourer sans plus tarder cette magnifique tarte aux fraises et ricotta.

Dans cette recette, les fruits rouges vont donner une agréable couleur pour la tarte, mais vous pouvez les remplacer par des fruits de la saison.

Rien à dire, vous allez adorer la texture croustillante de la pâte sablée et la saveur exquise de la garniture.

Pour plus de gourmandise, n’oubliez pas d’ajouter un parfum avec une gousse de vanille ou un zeste de citron, votre choix.

Si vous voulez compléter le tout, accompagnez d’une bonne tasse de lait bien chaude ou encore un verre de jus de fruits bien glacé.

À déguster chaud ou froid, cette agréable tarte aux fraises et ricotta a vraiment tout pour plaire à vos papilles. A vous de jouer !

Qu’attendez-vous ? Retroussez vos manches et cuisinez comme un chef !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

Zeste d’un citron
Une pâte sablée
200 g de fraises
50 g de sucre
Un sachet de sucre vanillé
200 g de ricotta
10 cl de crème liquide
Gelée de fraises

Préparation

Comment faire la délicieuse tarte aux fraises et ricotta ?

Pour commencer la préparation, préchauffer le four à une température de 180°C.

Dérouler la pâte sur votre moule à tarte et piquer avec une fourchette.

Maintenant, faire cuire au four pendant environ 20 minutes.

Amalgamer la ricotta et le sucre dans un bol.

Puis, travailler la crème liquide en chantilly avec le sucre vanillé et le zeste de citron.

Incorporer ensuite à la ricotta et déposer le mélange sur la pâte à tarte cuite.

Équeuter et couper les fraises puis déposer sur la crème.

Additionner la gelée de fraises et réserver au frais pendant environ une heure.

Servir en tranches avec une bonne tasse de lait bien chaude ou un verre de jus de fruits bien glacé.

Voilà, la merveilleuse tarte aux fraises et ricotta vous attend en cuisine, régalez-vous !