Je vous propose cette recette d’appétissante tarte aux légumes et thon. Un menu qui se déguste à tout moment de la journée et toute occasion.

C’est une autre façon de faire manger des légumes à vos proches, avec ses jolies couleurs en plus de son parfum alléchant, vous aurez du mal à y résister.

La recette est très simple, garnir la pâte feuilletée précuite par des aubergines, tomates et courgettes grillées : un vrai délice.

Pour avoir une texture filandreuse et envoûtante, ajouter de la mozzarella et du thon, une bouchée fera chavirer tous les cœurs.

Cette préparation peut faire office d’un apéritif comme d’une entrée ou même un second plat. Elle séduira tous les gourmands de la maison.

Pour une version purement végétarienne, retirer tout simplement le thon. La saveur sera toujours incroyablement bonne.

Suivez à la lettre les instructions ci-dessus et réalisez cette délicieuse tarte aux légumes et thon.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

 

Ingrédients

Aubergine ovale noire : 1
Pâte feuilletée : 1 rouleau
Tomates cerises : 10
Courgette : 1
Thon à l’huile : 150 g
Mozzarella : 50 g
Q.s. d’huile d’olive
Q.s. d’origan
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire la tarte aux légumes et thon ?

Commencer la préparation par le fond de pâte feuilletée.

Déposer la pâte avec le papier sulfurisé à l’intérieur d’un moule.

Rouler les bords sur eux-mêmes en formant un cordon.

Avec une fourchette, piquer sur plusieurs endroits.

Et, recouvrir d’une autre feuille de papier et déposer au centre des poids.

Cuire la pâte feuilletée dans un four ventilé à 180° pendant 20 minutes.

Une fois cuit, la sortir du four et le laisser refroidir.

En attendant, tailler les courgettes et les aubergines en rondelles. Les griller.

Lorsque les légumes grillés sont prêts, les insérer dans un saladier avec les tomates cerises en deux, l’huile et de l’origan.

Enchevêtré

Mélanger bien.

Lorsque la base de pâte feuilletée est prête, répartir les légumes grillés, le thon émietté et la mozzarella en dés.

Parsemer le tout d’origan.

Remettre au four et cuire 10 supplémentaire en diminuant la température à 150°C.

Une fois le temps écoulé, la sortir du four.

Servir immédiatement la tarte aux légumes et thon.