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Pendant les fêtes, faites fondre vos proches avec cette délicieuse tarte aux mandarines sans beurre en guise de dessert.

C’est une pâtisserie généreusement fruitée et parfumée, rien qu’au premier contact des yeux, elle vous fera saliver.

Avec la senteur lors de la cuisson, vous n’allez pas y résister. Petits et grands gourmands vont se régaler.

Pour cette gourmandise, j’ai opté pour des mandarines mais vous pouvez également les remplacer par des pommes ou d’autres fruits de votre choix.

Une saveur légèrement acidulée et alléchante à savourer en toute circonstance pour égayer les papilles.

Maintenant, enfilez votre tablier et réalisez cette savoureuse tarte aux mandarines sans beurre pour toute la famille.
C’est parti !

Ingrédients


170 g de sucre
3 œufs entiers à température ambiante
Jus de trois mandarines
Le zeste d’un 1/2 citron râpé
250 g de farine
100 ml d’huile
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique

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Préparation

Comment faire la tarte aux mandarines sans beurre ?


Avant de démarrer la recette, prendre un moule à gâteau de 22-24 cm de diamètre, le beurrer et le fariner généreusement.

Puis, déposer dans un grand récipient les œufs entiers et le sucre ainsi que le zeste de citron râpé.

Fouetter ce mélange jusqu’à avoir un composé léger et mousseux.

A ce stade, incorporer l’huile et le jus de mandarine préalablement filtré.

Continuer de fouetter pendant quelques minutes, et y joindre la farine, une pincée de sel et la levure chimique tamisés et mélangés ensemble.

Travailler bien le tout pour avoir un mélange lisse, sans grumeaux et homogène.

Après, répartir cette pâte dans le moule préparé et y arranger les quartiers de mandarines.

Mettre dans le four à 175°C pour 40-45 minutes.

Vérifier la cuisson de la tarte avec le test du cure-dent avant de la faire sortir du four.

Laisser refroidir avant de démouler la tarte.

Avant de servir en tranches, saupoudrer de sucre glace.

Déguster la tarte aux mandarines sans beurre avec une boule de glace ou d’une boisson chaude.

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