Laissez-vous séduire par la tendresse de cette fabuleuse tarte aux pêches et à la ricotta après un repas bien copieux.

Pour réaliser cette merveille, il vous faut absolument de la ricotta pour rendre la pâte plus douce et succulente.

C’est une préparation avec une grande facilité avec un goût divinement bon qui plaira à tout le monde.

Une bouchée et vous sentiez la saveur fruitée des pêches combiné au doux parfum du citron : un pur délice !

Cette inratable friandise peut se déguster à tout moment de la journée, petits et grands vont bien se régaler.

De plus, la recette est très facile à faire avec seulement quelques ingrédients très courants et bon marché.

Alors, sans plus tarder, osez cette tarte aux pêches et à la ricotta.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Beurre : 80 g
Sucre : 80 g
Citron : 1/2
Farine : 140 g

Pour la farce :
Sucre : 100 g
Œuf : 1
Citron : 1/2
Pêches : 200 g
Ricotta : 300 g

Pour la décoration :
Q.s. de sucre glace
Pêche : 1/2

Préparation

Comment faire la tarte aux pêches et à la ricotta ?


Commencer en déposant la farine dans un saladier avec le sucre, le beurre froid en petits morceaux et le zeste de citron.

Pétrir le tout avec les mains jusqu’à ce que le mélange soit émietté.

Puis, prendre la moitié de la pâte et la déposer au fond d’une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Bien compacter et garder de côté.

Ensuite, réaliser la garniture, déposer dans un saladier la ricotta, le sucre et le zeste de citron, fouetter le tout.

Après quelques minutes, incorporer les pêches pelées et taillées en petits morceaux.

Mélanger délicatement l’ensemble.

Répartir la garniture sur la pâte et l’étaler bien.

Et, recouvrir avec le reste de pâte.

Maintenant, cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 minutes.

Une fois à point, sortir la tarte du four et laisser refroidir.

Pour finir, décorer avec les tranches de pêches et saupoudrer de sucre glace.

Servir la tarte aux pêches et à la ricotta.