Partagez un bon moment de délice et de bonheur en famille en savourant cette délicieuse tarte aux pêches et ricotta.

Une préparation simple à concocter pour avoir une friandise parfaite à savourer à tout moment de la journée : le matin, collation, ou dessert.

Sa pâte délicate tapissée d’une garniture généreuse et alléchante qui ravira à toutes les papilles.

Un délice gourmand et parfumé au citron qui fond en bouche avec une saveur harmonieuse. Une belle sensation de dégustation.

Sa préparation est d’une facilité incomparable que vous pouvez surement la réaliser de premier coup.

Cette sublime tarte aux pêches et ricotta se concocte également avec des ingrédients à mini prix.

Alors, passez sans plus attendre en cuisine et bonne préparation !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Pour la pâte :
Œufs : 2
Farine : 120 g
Sucre : 110 g
Huile de tournesol : 60 g
Yaourt nature : 85 g
Sucre vanillé : 1 sachet
Sel : 1 pincée
Levure chimique : 1/2 sachet

Pour la crème à la ricotta :
Ricotta : 250 g
Œuf : 1
Sucre : 60 g
Zeste d’un citron
Maïzena : 30 g
Pêches : 2
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire la tarte aux pêches et ricotta ?


Pour démarrer la préparation, réaliser d’abord la pâte.

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.

A ce stade, incorporer l’huile et le yaourt et remuer à nouveau.

Après, rajouter la farine, le sucre vanillé, une pincée de sel et enfin un la levure.

Continuer de mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Maintenant, verser le mélange dans un moule à gâteau de 22 cm beurré et fariné.

Cuire à four chaud statique en plaçant le moule sur la grille dans la partie la plus haute du four pendant 15 minutes à 180°.

En attendant, façonner la crème à la ricotta.

Battre les oeufs avec le sucre, la ricotta, le zeste d’un citron râpé et la maïzena jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.

Au bout de 15 minutes, sortir le moule du four et verser la crème de ricotta.

Egaliser le surface avec une spatule.

Décorer la surface avec des pêches émincées disposées en rayon.

Ensuite, remettre au four pour 30 minutes.

Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir.

Par la suite, le transférer sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace.

Servir la tarte aux pêches et ricotta.