Pour un menu copieux et chaleureux, osez cette généreuse tarte aux poireaux et pommes de terre.

Une préparation réconfortante que vous pouvez déguster à tout moment de la journée ou toutes occasions.

Une recette très simple prête en seulement 35 minutes de préparation et de cuisson.

La manipulation des ingrédients essentiels pour ce plat est très facile, de plus, ce sont tous des éléments du quotidien.

Vous ne pourrez pas résister à la texture crémeuse et fondante que donne la combinaison des œufs, de lait et de gruyère.

Le goût et le parfum intense du poireau va ouvrir votre appétit, rien que sentir l’odeur vous fera saliver.

Pour une saveur supplémentaire, rajouter des lardons ou des jambons selon votre choix. Vous allez adorer.

En guise d’accompagnement, servez avec une bonne salade verte assaisonnée avec des tomates cerises.

Passez un agréable moment entre famille avec cette alléchante tarte aux poireaux et pommes de terre.

Réunissez les éléments nécessaires sur la liste et rejoignez-moi en cuisine.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 6-8 personnes

Ingrédients


Œufs : 3
Pâte brisée ou feuilletée : 1
Lait : 15 cl
Pommes de terre : 5
Poireaux : 3
Lardons : 200 g
Gruyère râpé : 100 g
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la tarte aux poireaux et pommes de terre ?


Tout d’abord, éplucher et laver les pommes de terre.

Puis, prendre les poireaux et les laver sous l’eau courante, réserver au maximum de vert afin d’obtenir une belle couleur.

Ensuite, tailler les pommes de terre et les poireaux en cubes avant de les transférer dans une casserole remplie

d’eau bouillante.

Cuire pendant 20 minutes à partir de l’ébullition.

Vérifier de temps en temps la cuisson des pommes en les piquant avec une fourchette.

En attendant, prendre un moule à tarte et le beurrer ou tapisser de papier sulfurisé.

Puis, étaler la pâte et la foncer dans le moule préparé.

Par la suite, préchauffer le four à thermostat 7/8.

Après, découper les lardons en lanières avant de les revenir sans matière grasse dans une poêle.

Une fois les lardons cuits, les répartir sur le fond de la pâte.

Maintenant, déposer les œufs, le lait, le sel, le poivre et le gruyère. Fouetter l’ensemble.

Au bout de 20 minutes, égoutter les pommes de terre et poireaux.

Puis, les déposer sur les lardons et recouvrir avec le mélange d’œufs-gruyère.

Enfourner pendant 20 minutes.

La généreuse tarte aux poireaux et pommes de terre est prête à savourer.

Régalez-vous bien.