La tarte aux poireaux thon et moutarde est un classique de la saison automne-hiver. Fondante en bouche grâce à sa garniture filandreuse, cette recette est un succès assuré. Vous pouvez servir ce régal lors du passage de vos invités pour les impressionner avec sa présentation simple à vue d’œil et sa saveur sans pareille. Petits et grands n’en laisseront pas de reste. Ce savoureux plat se fait en toute simplicité et ce, en un temps record. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


1 pâte brisée
1 boîte de thon au naturel
2 blancs de poireaux
1 œuf
1 cuillère à soupe de moutarde forte
30 g de farine
60 g de beurre
80 de gruyère râpé
300 g de lait
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de muscade

Préparation

Comment faire la tarte aux poireaux thon et moutarde ?


Débuter la préparation de la tarte aux poireaux thon et moutarde , en étalant la pâte brisée sur un moule à tarte.

La piquer avec une fourchette, puis étales la moutarde sur la surface de la pâte.

Dans le bol du thermomix, mettre le beurre et les poireaux coupés en morceaux, puis régler 7 minutes à 90°C à la vitesse / sens inverse.

A la sonnerie, ajouter la farine, le lait, le sel, le poivre et la muscade, puis régler 5 minutes à 90°C à la vitesse 3/ sens inverse.

Préchauffer le four à 180°C.

Joindre l’œuf battu, le fromage râpé et le thon, puis mélanger 20 secondes à la vitesse 3 / sens inverse.

Couler la préparation sur le fond de la tarte.

Enfourner la tarte à 180°C pendant 35 minutes.

Sortir la tarte aux poireaux thon et moutarde du four et la servir.