Partagez un moment agréable avec votre famille en savourant cette tarte aux poivrons grillés et au chorizo. Une délicieuse pâtisserie salée facile à faire.

Une recette typiquement végétarienne qui se réalise à partir d’ingrédients classiques, mais qui résulte de saveurs exquises et satisfaisantes.

Le goût des poivrons préalablement grillés procure un goût unique et supplémentaire que vous allez adorer.

La saveur de la garniture minutieusement assaisonnés d’oignon, d’ail et de chorizo est tellement incroyablement bonne.

Pour plus de saveurs, vous pouvez parfaitement rajouter des herbes aromatiques, le résultat vous fera saliver.

Appréciez sa texture extrêmement délicate et pleine de douceur, idéale à servir avec une petite salade verte légèrement assaisonnée à la vinaigrette.

Cette tarte aux poivrons grillés et au chorizo se concocte en seulement 25 minutes. Une recette saine que vous pouvez servir à tout moment.

Rassemblez les ingrédients et faites gâter vos papilles.

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


100 g de chorizo
10 cl de lait
1 pâte brisée
1 cuillère à soupe d’huile
3 poivrons (idéalement un rouge, un jaune et un vert)
1 œuf
Pincées de sel et de poivre au goût
1 gousse d’ail
1 oignon rouge

Préparation

Comment faire la tarte aux poivrons grillés et au chorizo ?


Tout d’abord, passer les poivrons sous l’eau courante et les découper en deux.

Puis, les griller au four à 200°C sous la grille pendant environ 20-25 minutes.

Pendant ce temps, peler et hacher finement l’oignon.

Emincer la gousse d’ail.

Après, tailler le chorizo en petits dés et le garder de côté.

Ensuite, dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d’huile pour y faire suer les oignons et l’ail.

Une fois l’oignon translucide, incorporer le chorizo et laisser cuire à doux pendant quelques minutes.

Au bout de 5 minutes, le chorizo commencer à rendre un peu de graisse.

Lorsque les poivrons sont grillés, retirer du four et ôter la peau avant de les découper en petits dés.

Dans un saladier, mettre les œufs, le lait et les poivrons. Mélanger bien le tout.

Y joindre le mélange d’œufs et chorizo.

Assaisonner de sel et de poivre selon le goût. Remuer délicatement le tout.

Maintenant, foncer la pâte brisée dans un moule beurré puis, répartir la préparation de poivrons au fond.

Cuire au four à 180°C pendant 25-30 minutes.

Savourer tiède ou froide la tarte aux poivrons grillés et au chorizo accompagnée d’une salade verte.