Découvrez un dessert délicieux grâce à cette recette de tarte aux pommes à la migaine : facile et rapide à faire.

Changer de la tarte classique aux pommes avec cette recette unique et originale pour épater vos proches.

Qu’a-t-elle de différent ? Cette préparation aux pommes est recouverte de crème prise appelée migaine.

Vous allez être séduit par la saveur richement fruitée des pommes fusionnées avec cette onctueuse crème migaine.

Plus de temps à perdre, rassembler les ingrédients utiles et concoctez comme un pro cette tarte aux pommes à la migaine.

C’est parti !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Pour la pâte brisée :
125 g de beurre
250 g de farine
50 g de sucre glace
1 kg de pommes
Pincées de sel au goût
Pour la migaine :
10 cl de crème fraîche
100 g de sucre glace
10 cl de lait
2 œufs

Préparation

Comment faire la tarte aux pommes à la migaine ?

Pour la pâte brisée :

Tout d’abord, vous munir d’un saladier et y verser la farine et le sel.

Ceci fait, former un puits au centre et déposer le beurre.

Commencer à travailler le tout afin d’obtenir un mélange sablonneux.

A ce stade, verser environ un verre d’eau froide et pétrir afin de former une boule de pâte.

Une fois fait, laisser reposer la pâte au frais pendant environ 1 heure.

Après, étaler la pâte obtenue avec un rouleau et déposer dans un plat légèrement beurré.

Ensuite, piquer le fond avec les dents d’une fourchette.

Et, prendre les pommes et les éplucher ainsi que les tailler en morceaux.

Les répartir sur le fond de la tarte et parsemer de 50 g de sucre.

Mettre la pâte dans un four préchauffé à une température de 220° et cuire durant 20 minutes.

Pour la migaine :

Commencer par casser les œufs et les mettre dans un saladier.

Puis, verser le sucre et la crème tout en continuant de battre le mélange.

Après, incorporer petit à petit le lait.

Pour le montage de la tarte aux pommes à la migaine :

Une fois que la tarte est bien cuite, répartir la migaine sur les pommes.

Ceci fait, remettre la préparation dans le four et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.

Régalez-vous avec la tarte aux pommes à la migaine pour le dessert.