Laissez vous séduire par cette onctueuse tarte aux pommes avec blancs d’œufs seulement. C’est un dessert qui se concocte vraiment très facilement. Elle est excellente pour un dessert ou un petit déjeuner et même un goûter pour les petits. Sa particularité de ne pas utiliser les jaunes d’œufs lui permet de d’avoir une texture légère et très moelleuse sans pour autant délaisser sa saveur exquise. Pour faire savourer la tarte aux pommes avec blancs d’œufs passons immédiatement en cuisine. Top départ !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

250 g de farine
160 g de sucre
3 blancs d’œufs
1 flacon d’essence de vanille
100 ml de lait à température ambiante
100 ml d’huile de graines d’arachide
3 pommes
Q.s. de sucre glace
10 g de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate

Préparation

Comment faire la tarte aux pommes avec blancs d’œufs seulement, une recette légère et moelleuse ?


Pour commencer la préparation, battre les blancs d’œufs avec du bicarbonate de soude jusqu’à obtenir une neige ferme.

Dans un récipient spacieux, combiner le sucre avec l’huile, le lait et la vanille puis bien fouetter en y ajoutant progressivement la farine et la levure tamisées.

Incorporer la neige avec le mélange de farine et remuer délicatement avec une spatule de haut en bas pour ne pas trop démonter la neige.

Intégrer à la pâte 2 pommes découpées en tranches et amalgamer minutieusement.

Transférer la pâte dans un moule beurré de 24 cm et arranger à la surface la troisième pomme découpée en tranches fines en guise de décoration.

Saupoudrer d’un peu de sucre brun et faire cuire la tarte dans un four chaud à 180° pendant 45 minutes.

Une fois que la tarte est cuite, la sortir du four et laisser refroidir.

La tarte aux pommes avec blancs d’œufs seulement, une recette légère et moelleuse, est maintenant prêt pour être servie avec un nuage de sucre glace à la surface. Savourez !