Adoucissez-vous les papilles en fin de repas, en dégustant cette tarte aux pommes de grand-mère. C’est une belle préparation classique, dont le goût nous est tellement formidable. Petits et grands n’arrivent pas à se passer de la douceur et du merveilleux parfum de ce délice. Son moelleux, fusionnée à la tendresse de la crème onctueuse et des pommes est à couper le souffle.Ce régal se façonne en un clin d’œil, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients


Pâte sucrée
220 g de farine
80 g de sucre fin
110 g de beurre mou coupé en dés
3 g de sel
1 jaune d’œuf
40 g de lait froid
Garniture
4 à 5 pommes
70 g de cassonade
125 g de beurre fondu et refroidi
4 œufs
100 ml de crème fraiche
30 g de vergeoise
1 cuillère à café de vanille liquide ou de cannelle en poudre
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire la tarte aux pommes de grand-mère ?


Pour commencer la préparation de la tarte aux pommes de grand-mère, dans un récipient, sabler du bout des doigts, le beurre, la farine, le sel et le sucre.

Joindre le jaune d’œuf et le lait.

Réaliser une boule de pâte.

Envelopper la boule de pâte dans du film alimentaire et mettre au frais pour 30 minutes.

Préchauffer le four à 200°.

Découper en fines tranches les pommes épluchées.

Fouetter les œufs, les sucres et la crème.

Joindre le beurre et l’arôme choisi. Réserver.

Foncer le moule avec la pâte brisée sucrée.

Piquer le fond à la fourchette.

Déposer les pommes et couvrir de crème.

Enfourner pour 50 minutes à 1 heure, à 180°C.

Laisser refroidir, puis parsemer de sucre glace.

Servir la tarte aux pommes de grand-mère.