Concoctez un délicieux apéritif pour vos proches en un clin d’œil, en réalisant la recette de la tarte aux pommes de terre farcie cuite à la poêle. C’est une belle préparation très alléchante dont la technique de réalisation est très simple. Mais le résultat est à ravir pour les papilles. Le moelleux de ce régal, fusionné au goût filandreux du fromage et le goût accentué du jambon est inratable. Vous pouvez accompagner cette dernière de bonne salade. Vous pouvez même l’accompagner d’un bon coulis de fromage pour plus de goût. Alors, n’attendez plus, passons vites en cuisine pour le plaisir de tous !

Ingrédients

5 pommes de terre (bouillies et écrasées)
150 à 170 g de farine
1 œuf
3 cuillères à soupe de parmesan (râpé)
Pincées de sel et de poivre au goût
5 tranches de jambon
150 g de mozzarella

Préparation

Comment faire la tarte aux pommes de terre farcie cuite à la poêle ?

Pour commencer la préparation de la tarte aux pommes de terre farcie cuite à la poêle, mettre la purée de pommes de terre froide dans un récipient.

Joindre la farine, le parmesan râpé, l’œuf, des pincées de sel et de poivre au goût.

Mélanger le tout avec une cuillère.

Si nécessaire, rajouter plus de farine pour obtenir une pâte molle mais non collante.

Graisser l’intérieur d’une poêle antiadhésive de 22 cm avec un peu d’huile.

Disposer la moitié du mélange de pommes de terre pour faire la base du gâteau.

Adjoindre le jambon et la mozzarella en morceaux épars, en faisant attention à ne pas mettre la garniture sur les bords.

Ensuite, déposer la pâte restante sur le dessus et couvrir le tout en appuyant bien sur les bords pour sceller.

Mettre la poêle sur feu moyen.

Après environ 5 minutes, retourner la tarte à l’aide d’un couvercle légèrement huilé.

Puis, poursuivre la cuisson de l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit cuite.

Ajuster en fonction du brunissement de la tarte salée.

Ôter la tarte de la poêle.

Servir la tarte aux pommes de terre farcie cuite à la poêle.