Savourez un bon dessert avec cette fabuleuse tarte aux pommes normande. Une friandise tellement douce.

Jouissez des tranches de pommes recouverte d’un mélange d’œuf, d’amande en poudre et de crème fraîche.

Fondez avec sa texture généreusement fondante et délicate que vous trouverez à chaque bouchée.

La fusion des saveurs est vraiment incroyable et alléchante dans cette préparation

Pour un goût unique et supplémentaire, j’ai opté pour le calvados. Vous pouvez parfaitement le remplacer par un extrait de vanille ou de jus de citron.

Sans oublier que vous pouvez remplacer la pomme par n’importe quel fruit de votre choix comme l’ananas ou encore la fraise.

Si vous êtes prêt, retroussez vos manches et concoctez la merveilleuse tarte aux pommes normande !

C’est parti !

Ingrédients


Pour la pâte sablée :
100 g de beurre
1 œuf
1 pincée de sel
200 g de farine
100 g de sucre

Pour la garniture :
1/2 verre de liqueur de calvados
5 de pommes
100 g d’amande en poudre
2 œufs
100 g de crème fraîche épaisse
100 g de sucre

Préparation

Comment faire la tarte aux pommes normande ?

Pour la pâte sablée :

D’abord, déposer dans un récipient l’œuf et le fouetter avec une fourchette comme une omelette.

Puis, incorporer le sel et le sucre. Remuer le tout avec une spatule en bois jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

A ce stade, joindre en un coup la farine et continuer de mélanger vigoureusement avec une spatule.

Pétrir la pâte avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.

Maintenant, insérer le beurre en petits morceaux et pétrir à nouveau.

Après, étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et la foncer dans un moule.

Et, la percer avec une fourchette sur quelques endroits. Mettre de côté.

Allumer et préchauffer le four à 220°C.

Pour la garniture de la tarte aux pommes normande :

Commencer par prendre les pommes et les éplucher ainsi que les épépiner.

Après, les découper en lamelle assez épaisses.

Arranger les tranches de pommes sur la pâte en les faisant chevaucher légèrement. Garder de côté.

Puis, mettre dans un récipient les œufs et les battre vigoureusement quelques minutes.

Ensuite, incorporer le sucre, l’amande en poudre, la crème fraîche et le calvados.

Continuer de mélanger quelques instants.

Verser ce mélange sur les pommes et bien étaler.

Pour finir, saupoudrer la surface de cannelle.

Enfourner la préparation pendant environ 25 minutes.

Servir en tranches la tarte aux pommes normande pour le dessert.