Voici une nouvelle recette d’excellent dessert qui va vous impressionner : la fameuse tarte aux pommes poêlée.

La tarte aux pommes est un classique très apprécié, mais la recette a été revisitée pour plus de rapidité et de
goût, cette fois-ci.

Petits et grands vont adorer à coup sur cette nouvelle façon de façonner une tarte aux pommes.

Son excellent mélange de croustillant, de moelleux et de pommes au goût tendre est à tomber par terre.

En plus d’être rapide à faire, elle se fait en toute simplicité.

De plus, les ingrédients nécessaires sont peu nombreux et faciles à dénicher.

Alors, en cuisine !

 

Ingrédients

1 verre rempli à ras de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 verre de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe
1/2 verre de lait
1 cuillère à soupe de rhum
2 œufs
2 pommes
Q.s. de sucre glace (facultatif)
2 noisettes de beurre
1 grosse cuillère à soupe de caramel au beurre salé

Préparation

Comment faire la tarte aux pommes poêlée ?

Pour commencer la préparation de la tarte aux pommes poêlée, peler les pommes et les découper en lamelles.

Dans une poêle, mettre une noisette de beurre, les morceaux de pommes et saupoudrer de deux cuillères à soupe de sucre.

Sur feu vif, faire sauter les pommes jusqu’à ce qu’elles prennent une jolie couleur dorée.

Y rajouter le caramel au beurre salé.

Pendant ce temps, mélanger la farine, la levure, le sucre.

Rajouter les œufs, le rhum et le lait.

Fouetter la pâte de façon à ce qu’elle soit bien homogène et sans grumeaux.

Verser la pâte sur les pommes, baisser le feu très doux, couvrir la poêle d’un couvercle et laisser cuire pendant environ 10
à 12 minutes.

Le dessus du gâteau ne doit plus être liquide mais avoir pris.

Faire glisser le gâteau sur une assiette, déposer la seconde noisette de beurre dans la poêle et retourner le gâteau sur la
poêle pour cuire l’autre côté pendant 5 minutes à feu doux.

Faire glisser à nouveau sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace.

Laisser tiédir, puis servir la tarte aux pommes poêlée.