Appréciez pleinement vos fins de déjeuners ou vos petits déjeuners avec l’alléchante tarte caramélisée aux pommes à la crème d’amandes ! Vous serez vite séduit par la douceur de ce dessert. Idéal avec du café ou du thé, il est à préparer à volonté. Sa composition fruitée et suave est incroyablement fondante. Le caramel attendrit le palais et réconforte l’âme. Vos invités seront vite conquis et vous récolterez les éloges. Trouvez les ingrédients de la liste, cette recette vous reviendra à moindre coût. La gourmande tarte caramélisée aux pommes à la crème d’amandes n’attend que vous ! Si vous êtes tenté, à vos fourneaux !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


3 pommes
125 g beurre doux
1 rouleau de pâte brisée
125 g sucre en poudre
2 œufs
125 g poudre d’amande
5 cl de crème liquide entière

Pour la sauce

150 g de sucre en poudre
50 g de beurre doux
20 cl de crème liquide
3 fleur de sel

Préparation
Comment faire l’alléchante tarte caramélisée aux pommes à la crème ?


Préparer le four à chauffer à 200 °C.

Peler les pommes puis diviser en 2 et les épépiner.

Tailler finement les pommes en lamelles.

Pour la crème d’amande

Amalgamer les œufs et le sucre, puis incorporer le beurre pommade.

Verser la poudre d’amande et enfin la crème liquide et mélanger pour une composition mousseuse.

Pour la sauce caramel

Mettre le sucre dans une poêle chaude et le laisser caraméliser.

Réduire le beurre et la fleur de sel avec le mélange.

Ajouter la crème et laisser frémir pendant 2 minutes.

Mettre la préparation de côté.

Transvaser la pâte brisée dans un moule et la piquer légèrement avec une fourchette.

Etaler la crème d’amande et disposer les lamelles de pommes en rosace sur toute la surface.

Garnir la surface de sauce caramel.

Mettre au four pendant 25 minutes.

L’alléchante tarte caramélisée aux pommes à la crème d’amandes est à servir, bon appétit !