Savourez un onctueux dessert pour finir en beauté votre repas familial, en réalisant la recette de la succulente tarte crème brûlée citron. C’est une magnifique préparation velouté, dont le goût est extraordinaire. La texture croustillante garnie d’une délicieuse crème brûlée, légèrement acidulée est un pur bonheur pour les papilles. Petits et grands vont l’adorer dès la première dégustation. Ce délice sucré se fait en toute simplicité et ce, avec des ingrédients faciles à dénicher. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients


Pour la pâte
4 cuillère à café de crème fraîche
1 blanc d’œuf légèrement battu
150 g de farine
1 pincée de sel
50g de beurre
60g de sucre
Pour la garniture
20cl de crème fraîche
4 gros jaunes d’œufs
150 g de sucre
Le jus et le zeste de 2 citrons
2 gros œufs

Préparation

Comment faire la préparation de la succulente tarte crème brûlée citron ?


Pour débuter la préparation , amalgamer : la farine, le sucre, le sel et le beurre coupé en petits dés.

Lorsque le beurre soit bien incorporé, ajouter la crème.

Remuer et former une boule de pâte.

Envelopper la boule de pâte dans du papier aluminium et la mettre dans le frigo pendant 2 h.

Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte sur une table de travail fariné à l’aide d’un rouleau, puis la mettre dans un moule à tarte de 20cm de diamètre.

Badigeonner la pâte du blanc d’œuf battu et cuire à blanc pendant 18 minutes à 180°C

Poursuivre la préparation de la succulente tarte crème brûlée citron avec la garniture.

Amalgamer tous les ingrédients de la garniture et verser le mélange sur la pâte, puis cuire la tarte pendant une trentaine de minutes.

Laisser refroidir la succulente tarte crème brûlée citron et la saupoudrer de sucre glace au moment de la servir.