Adoucissez-vous les papilles en fin de repas avec un excellent dessert fruité, en réalisant cette recette de tarte meringuée aux pommes.

C’est une savoureuse préparation qui a toujours ravit petits et grands.

Son doux parfum vous rappelle chaque bon moment en famille que vous avez passé.

Son parfait moelleux, combiné à la douceur des pommes est un délice à ne pas rater.

Sa recette se fait en un rien de temps, et ce, sans la moindre difficulté.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et aux moindre coûts.

Alors, en cuisine !

 

Ingrédients

Pour la pâte
Farine : 250 g
Beurre : 125 g
1 pincée de sel
Pour la garniture
Pommes : 5
Crème fraîche : 2 dl
Œufs : 3
Sucre vanillé : 2 sachets
Pincées de cannelle : 2
Sucre en poudre : deux cuillères à soupe
Sucre glace : 2 cuillères à soupe

Préparation

Comment faire la tarte meringuée aux pommes ?

Pour la pâte

Dans un récipient, mettre la farine et le sel.

Rajouter le beurre découpé en petits morceaux.

Mélanger le tout du bout des doigts, ajouter un rien d’eau, former une boule et laisser reposer 30 minutes.

Abaisser la pâte et en garnir un moule à tarte.

Piquer la pâte, poser une charge et cuire la pâte 15 minutes à four chaud à 180°C.

Pour la garniture

Éplucher et épépiner les pommes, puis les découper en lamelles.

Déposer la crème dans un récipient, joindre les jaunes d’œuf et réserver les blancs.

Rajouter le sucre, 1 sachet de sucre vanillé.

Mélanger.

Sortir la pâte du four, retirer la charge et garnir la pâte avec les tranches de pommes.

Parsemer de cannelle et verser la préparation aux œufs.

Enfourner pour 30 minutes.

Pour la finition

Fouetter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sucre vanillé et le sucre glace.

Sortir la tarte du four, la couvrir avec les blancs en formant des dessins.

Remettre au four pour 5 à 6 minutes.

Servir tiède ou froide la tarte meringuée aux pommes.