Pour ceux qui adorent déguster un plat à base de noix de saint Jacques, voici la recette de la bonne tarte noix de saint Jacques et petits légumes. C’est une belle préparation gourmande qui fera le plaisir des petits et grands. Le léger croustillant de la pâte, fusionné au gout accentué des noix de saint Jacques et à la douceur des légumes est un bonheur pour les papilles. Vous pouvez la déguster avec une bonne salade verte. La recette de ce délice se fait en un rien de temps, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher et aux prix très avantageux. Alors, rendez-vous en cuisine !

Ingrédients


Une pâte feuilletée
20 petites noix de St Jacques (congelées)
2 carottes
1 gros oignon
5 champignons de Paris
20 cl de Crème fraîche
2 oeufs
Q.s. de gruyère râpé(3 cuillères à soupe)
4 épices
Q.s. de persil
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile

Préparation

Comment faire la tarte noix de saint Jacques et petits légumes ?


Pour commencer la préparation de la tarte noix de saint Jacques et petits légumes, émincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile.

Râper grossièrement les carottes, les ajouter aux oignons blondis puis mettre à feu moyen.

Émincer les champignons, puis les ajouter aux autres légumes.

Au bout d’une quinzaine de minutes de cuisson, joindre les noix de St Jacques encore congelées.

Les légumes finiront leur cuisson dans le jus des noix.

Adjoindre 1 cuillère à café d’épices et 1 cuillère à café de persil.

Laisser cuire jusqu’à ce que les carottes ne soient plus craquantes.

Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette et la précuire une dizaine de minutes.

Dans un récipient, fouetter la crème fraîche avec les œufs, puis rajouter le gruyère, des pincées de sel et de poivre au goût.

Sortir la pâte du four, redresser les bords, y répartir la garniture, puis verser la préparation.

Mettre entre 200 à 220°C pour 30 à 40 minutes.

Servir la tarte noix de saint Jacques et petits légumes.