Au moment du petit-déjeuner ou du dessert, n’hésitez pas à savourer cette succulente tarte paradisiaque au mascarpone. Un délice vraiment à ne pas rater.

A chaque bouchée profitez de la fusion incroyable de la pâte friable avec la farce à base d’une onctueuse mascarpone.

Jouissez d’un parfum intense de citron et d’orange, un véritable bonheur pour les papilles ainsi que le palais.

Pour d’autres versions, remplacer le mascarpone de ricotta ou avec d’autres ingrédients de votre choix : Nutella ou confiture.

La réalisation de cette recette est un vrai jeu d’enfant, même les novices en matière de pâtisserie la réussiront dès le premier essai.

Alors, façonnez sans problème cette fabuleuse tarte paradisiaque au mascarpone pour un moment de plaisir avec vos proches.

Ingrédients


Pour la pâte brisée:
80 g de sucre glace
300 g de farine
160 g de beurre en morceaux
4 g de levure chimique
1 œuf entier
Le zeste d’un citron râpé
Pour la farce :
80 g de sucre
350 g de mascarpone
1 g de cannelle moulue ( facultatif)
Le zeste de citron ou orange râpé
1 œuf entier

Préparation

Comment faire la tarte paradisiaque au mascarpone ?

Pour la pâte brisée :

Commencer par fusionner dans un grand bol la farine avec le sucre, le zeste de citron et la levure chimique.

Puis, incorporer le beurre mou et amalgamer le mélange pour avoir une préparation sableuse.

Joindre au mélange l’œuf entier et le zeste de citron, continuer de mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte brisée uniforme.

Ensuite, enrouler la pâte dans un film plastique et la mettre au frais pendant environ 1 heure.

Pour la farce :

Tout d’abord, mettre dans un récipient le mascarpone avec la cannelle, le sucre, l’extrait de vanille et le zeste de citron ou d’orange.

Malaxer l’ensemble et joindre l’œuf entier tout en malaxant le tout jusqu’à avoir une préparation lisse et sans grumeaux.

Pour le montage du gâteau paradisiaque au mascarpone :

Au bout d’une heure, prendre la pâte et abaisser les 3/4 avant de la foncer dans un moule à gâteau de 24 cm graissé et fariné.

Puis, répartir la farce à base de mascarpone et avec le reste de pâte, faire des bandes classiques afin de décorer la préparation.

Mettre la préparation dans un four statique préchauffé à 180°C et la cuire durant environ 40 minutes.

Une fois le gâteau à point, le mettre sur un plat de service et parsemer de quelques pincées de sucre glace pour la décoration.

Déguster la tarte paradisiaque au mascarpone après le repas.