Que diriez-vous de déguster cette savoureuse tarte salée aux champignons et tomates cerises pour un déjeuner ou diner généreux.

C’est une préparation très simple et appétissante purement végétarienne, que vous pouvez servir n’importe quand.

Alléger votre menu en l’accompagnant d’une salade légère et assaisonnée ou d’assortiment de légumes crus.

Jouissez d’une incroyable fusion de saveur de champignons, de mozzarella, de parmesan et de tomates cerises. Une belle couleur qui vous fera tout de suite saliver.

Profitez de la simplicité de ce plat pour passer un bon moment avec vos proches et de se régaler avec ce plat délicieux.

Des plus, les ingrédients utiles sont tous des éléments du quotidien et à prix abordables.

N’hésitez pas à tester la tarte salée aux champignons et tomates cerises pour un parfait déjeuner ou diner en famille.

Retroussez vos manches et suivez-moi en cuisine !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


400 g de champignons frais
1 rouleau de pâte feuilletée (rond)
100 g de mozzarella fumée
150 g de tomates cerises
200 ml de crème fraîche
3 œufs
1 gousse d’ail
50 g de parmesan râpé
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la tarte salée aux champignons et tomates cerises ?


Tout d’abord, nettoyer les champignons en retirant la partie terminale de la tige ainsi que les résidus.

Les laver délicatement sous l’eau pour ne pas abîmer puis, les découper en tranches.

Prendre une grande poêle et chauffer un filet d’huile avec l’ail pelée.

Après, incorporer les champignons et les assaisonner de sel et un peu de poivre.

Laisser mijoter à couvert.

Pendant ce temps, laver les tomates cerises et les découper en deux ou en quatre.

Et, découper la mozzarella fumée en cubes.

Ensuite, mettre les œufs avec une pincée de sel, une pincée de poivre, le parmesan râpé et la crème dans un bol.

Fouetter l’ensemble quelques minutes.

Allumer et préchauffer le four à 180°C.

Prendre un moule à tarte de 26 cm de diamètre et le tapissé de papier sulfurisé.

Par la suite, foncer la pâte feuilletée au fond du moule et recouvrir aussi les bords.

Répartir le mélange de champignons sans ail au fond de la pâte, les tomates et la mozzarella.

Puis, répartir le mélange d’œuf afin de recouvrir le tout.

Rabattre les bords de la pâte vers la garniture.

Enfourner pour 30 minutes.

Une fois le temps écoulé, la faire sortir du four et laisser refroidir quelques instants.

Appréciez la tarte salée aux champignons et tomates cerises avec une petite salade verte.