La savoureuse tarte salée aux courgettes et à la mozzarella est un succulent plat très sympathique à déguster tiède ou froid pour l’apéro. Facile à faire, on peut la préparer à l’avance, même la veille, tout en conservant sa texture moelleuse ! Ce plat est parfait pour épater vos convives lors d’une soirée ou lors d’une occasion la plus distinguée. Essayez et vous n’allez pas le regretter. Cuisinez !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : 4 à 6 personnes

Ingrédients

4 courgettes
2 œufs
75 g de crème (facultative)
50 g de mozzarella
Pincées de sel et de poivre noir au gout
Q.s. d’huile d’olive
1 rouleau de pâte feuilletée

Préparation

Comment faire la tarte salée aux courgettes et à la mozzarella ?


Découper en tranches les courgettes, les cuire dans une grande poêle.
Mélanger la crème, les battus œufs, le sel, le poivre noir et les courgettes cuites.
Verser le mélange à l’intérieur d’un moule tapissé de pâte feuilletée. Étaler la mozzarella sur la surface.
Cuire la tarte dans un four à 180°C durant 30 à 45 minutes jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit dorée.
Servir la tarte salée aux courgettes et à la mozzarella avec une petite sauce épicée pour plus de goût. A vos fourchettes!