Pour un déjeuner riche en saveurs, préparez cette généreuse tarte salée aux courgettes et au jambon.

Une belle préparation que vous pouvez servir à n’importe quel moment et à toutes circonstances.

Les courgettes et jambon comme nous savons sont des éléments qui se marient à la perfection pour obtenir un résultat gourmand.

Utiliser deux pâtes feuilletées pour faciliter la manipulation et la préparation.

Un délice garni de courgette taillée, de jambon, de parmesan et de la mozzarella : un vrai régal.

La fusion de ces ingrédients procure une texture fondante et délicate très agréable en bouche. Même les plus réticents aux courgettes vont se lécher les doigts.

C’est une préparation rustique est parfaite à servir avec une bonne salade verte assaisonnée ou d’un assortiment de crudité.

Une recette qui se compose d’ingrédients très courants et à mini prix pour un résultat extraordinaire.

Vous pouvez les enrichir avec d’autres ingrédients de votre choix pour varier vos plats.

Dégustez cette savoureuse tarte salée aux courgettes et au jambon et partager un bon moment en famille.

Faites défilez la recette et rejoignez-moi en cuisine !

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Mozzarella fumée: 150 g
Jambon cuit : 150 g
Courgettes : 3
Parmesan râpé : 50 g
Feuilleté rectangulaire : 1 rouleau
Pâte feuilletée ronde : 1 rouleau
Pincées de sel et de poivre au goût
Pour la dorure :
Jaune : 1 + une goutte de lait (facultatif)

Préparation

Comment faire la tarte salée aux courgettes et au jambon ?


Avant tout, préchauffer le four à 180°C.

Puis, prendre les courgettes et les rincer sous l’eau courante.

Après, tailler les deux extrémités avant de les découper avec une mandoline.

Faire des tranches très fines d’environ 2-3 mm d’épaisseur.

Ensuite, prendre le rouleau de pâte feuilletée ronde et le foncer dans un moule préalablement beurré.

Répartir quelques tranches de jambon, quelques courgettes, quelques morceaux de la mozzarella fumée, une

pincée de parmesan râpé, du sel et du poivre.

Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Par la suite, dérouler le rouleau de pâte feuilletée rectangulaire et tailler les lanières comme celles de la tarte sucrée

classique.

Déposer les lanières sur la garniture et sceller bien le bord.

Pour finir, badigeonner la surface de la tarte avec le mélange du jaune d’œuf avec une goutte de lait.

Enfourner pendant environ 20-25 minutes et avoir une tarte bien dorée.

Servir la tarte aux courgettes et au jambon accompagnée de salade verte.