Testez cette recette de tarte salée aux courgettes jambon et mozzarella et régalez-vous avec le rendu extraordinaire qu’elle vous offre. La tarte est un classique, mais je vous assure que celle-ci est un apéritif exceptionnel. Petits et grands vont en raffoler, voire attribuer à ce délice une place dans leur top 5 des apéritifs favoris. Le léger croustillant de l’extérieur, fusionné au moelleux de l’intérieur, au goût accentué et à la texture filandreuse du fromage est à tomber par terre. Ce régal se façonne en un temps record, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à rassembler et très bon marché. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients :


150 g de jambon cuit
150 g de mozzarella
50 g de parmesan
3 courgettes
un rouleau de pâte feuilletée ronde
un rouleau de feuilleté rectangulaire
un jaune et une goutte de lait (facultatif)

Préparation

Comment faire la tarte salée aux courgettes jambon et mozzarella ?


Débuter la préparation de la tarte salée aux courgettes jambon et mozzarella, préchauffant le four à 180°C.

Laver les courgettes, découper les extrémités et les couper avec une mandoline.

Prendre le rouleau de pâte feuilletée ronde et le mettre dans le moule.

Mettre quelques tranches de jambon, quelques courgettes, quelques morceaux de fromage fumé, une pincée de parmesan râpé, des
pincées de sel et de poivre au goût.

Continuer ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.

Dérouler le rouleau de pâte feuilletée rectangulaire et découper les lanières comme celles de la tarte sucrée classique.

Mettre les lanières sur l’assaisonnement et fermer le bord de la tarte aux courgettes.

Badigeonner la tarte aux courgettes avec le jaune d’œuf mélangé à une goutte de lait et enfourner 20 à 25 minutes, la tarte
doit être dorée.

Servir la tarte salée aux courgettes jambon et mozzarella.