A l’heure du dessert, savourez dans toute sa splendeur cette agréable tarte salée aux légumes, économique et facile à faire.

La recette fait monter les amoureux de légumes aux paradis avec seulement quelques minutes de préparation.

De plus, les ingrédients utiles à la préparation sont peut-être tous déjà dans le placard de votre cuisine.

En guise d’accompagnement, dévorez avec une bonne salade verte bien acidulée ou encore une sauce au fromage blanc.

Alors, optez pour cette incroyable tarte salée aux légumes afin de conquérir les palais au dîner, même pour les personnes au régime.

Testez la saveur de cette recette et activez-vous en cuisine !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Pincées de sel et de poivre au goût
2 cuillères à soupe de farine
1 courgette découpée en dés
200 ml de lait
Filet d’huile
1 cuillère à soupe d’origan
1 cuillère à soupe de beurre
4 cuillères à soupe de chapelure
1 poivron rouge et jaune coupé en morceaux
4 œufs
100 g de fromage à pâte dure râpé
1 oignon haché
1 piment vert coupé en dés
100 g de maïs frais
100 g de petit pois
3 carottes pelées et coupées en rondelles

Préparation

Comment faire la Tarte salée aux légumes ?


Commencer par démarrer le four et ajuster la température à 160°C.

Après, arroser une poêle antiadhésive d’un filet d’huile et lancer le feu.

Une fois chaude, incorporer les carottes, les poivrons, la courgette et l’oignon.

Saupoudrer d’une pincée de sel au goût et rissoler en touillant de temps en temps.

Une fois les légumes bien revenus, adjoindre le maïs et les petits pois dans la préparation.

Maintenant, attendre que le tout mijote doucement et passer à la béchamel.

Disposer le lait dans une casserole à feu doux et additionner 2 cuillères à soupe de farine tamisée.

Assaisonner et parfumer de pincées de sel et de poivre au goût puis remuer bien.

Mélanger pour garder le mélange léger sans durcir et couper le feu pour laisser la sauce refroidir.

A présent, battre les œufs dans un bol avec un fouet à main et ajouter des pincées de sel et de poivre au goût.

Remuer et adjoindre l’origan puis continuer de mélanger et ensuite le fromage râpé doit être ajouté.

Verser ensuite la chapelure dans cette préparation, remuer, et ajouter les légumes puis la béchamel.

Préparer un moule rond à charnière légèrement beurré maintenant et couler le mélange à l’intérieur.

Cuire ensuite dans le four chaud durant 50 minutes à 160°C et une fois cuite, servir la tarte.

Vous avez réussi l’excellente tarte salée aux légumes, économique et originale en toute simplicité. Bon appétit !