Laissez-vous séduire par la splendeur de cette merveille et réalisez la recette de tarte salée avec pommes de terre et mortadelle. Cette préparation salée a un goût exceptionnel et un parfum tellement irrésistible et tentant. Sa pâte croustillante combinée avec les tendres pommes de terre assaisonnées est tout simplement à tomber par terre : les papilles en seront ravies. Cette sublime tarte à texture invitante et appétissante épatera toute la famille au moment de la dégustation. Je vous propose de la façonner dans les minutes qui suivent puisque les ingrédients sont bon marché et que la réalisation est facile et rapide. Faites défiler et préparons ensemble cette savoureuse tarte.

Préparation : 20 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


1 rouleau de pâte feuilletée (ou pâte brisée)
500 g de pommes de terre
200 g de mozzarella
150 g de mortadelle (en cubes)
Pincées de sel et de poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

Comment faire la recette de tarte salée aux pommes de terre et mortadelle ?

Pour commencer la préparation, éplucher et rincer les pommes de terre puis les découper en morceaux.

Transférer les morceaux de pommes de terre dans un bol d’eau froide.

Ébouillanter une bonne quantité d’eau salée dans une casserole et incorporer les pommes de terre égouttées.

Faire bouillir à nouveau et attendre 5 minutes avant d’égoutter les pommes de terre.

Laisser refroidir les pommes de terre dans un bol.

Combiner avec les pommes de terre refroidies la mortadelle, la mozzarella, l’huile, le sel et le poivre. Amalgamer minutieusement.

Installer la pâte feuilletée dans un moule de 28 cm en mettant jusqu’aux bords.

Répartir uniformément les pommes de terre assaisonnées sur la pâte.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 minutes.

Au terme de la cuisson, sortir la tarte et laisser refroidir un peu avant de démouler.

La tarte salée aux pommes de terre et mortadelle est maintenant prête pour être savourée pleinement. Régalez-vous !