Testez cette succulente tarte salée aux pommes de terre-olives et mozzarella pour apéro gourmand parfait à toutes les occasions !

On ne voit pas tous les jours une pâtisserie salée, avec cette recette authentique, vous impressionnerez votre entourage.

La douceur des pommes de terre fusionnée avec le goût merveilleux des olives est un vrai régal pour les palais.

La mozzarella et le parmesan se fusionnent à la perfection pour séduire les amoureux de fromage : un vrai chef d’œuvre.

Cette gourmandise est une recette typiquement italienne qui vous surprendra par son onctuosité fantastique.

Avec sa texture légère et douce, vous pouvez vous régaler sans aucune modération !

Réalisez cette savoureuse tarte salée aux pommes de terre-olives et mozzarella.

C’est parti !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

Pommes de terre : 500 g
Mozzarella : 150 g
Parmesan râpé : 30 g
Pâte feuilletée : 1
Olives vertes : 50 g
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire la tarte salée aux pommes de terre-olives et mozzarella ?

D’abord, foncer la pâte feuillée dans un moule de 24 cm de diamètre recouverte de papier sulfurisé.

Laisser au frais pendant quelques minutes.

En attendant, peler et laver les pommes de terre avant de les tailler en petits morceaux.

Puis, les déposer dans une casserole remplie d’eau.

Amener à ébullition et cuire pour 20 minutes.

Une fois cuit, les égoutter et laisser tiédir quelques minutes et les écraser.

Les transférer dans un saladier avec un filet d’huile et une pincée de sel.

Laisser refroidir les pommes de terre.

Ensuite, sortir la pâte du frigo et répartir des pommes de terre et la mozzarella taillée finement.

Par la suite, parsemer les olives entières et le parmesan.

Cuire dans un four préchauffé à 200°C pour 30-35 minutes.

Une fois qu’il est prêt, sortir la tarte du four et laisser refroidir.

Les tailler en tranches avant de les servir.

Régalez-vous avec la tarte salée aux pommes de terre-olives et mozzarella.