En panne d’idée pour un dessert à cuisiner pour la famille ? Je vous propose concocter cette tarte simplissime à la banane et au rhum. Rien de mieux d’une bonne tarte pour clôturer un repas de famille conviviale. Pour aujourd’hui les bananes seront à l’honneur. Le délice de la banane caramélisée fera vibrer vos papilles de mille sensations. Hyper parfumé, le dessert vous rappellera les douces saveurs d’été ensoleillé. La banane sera légèrement contrastée du goût parfaitement acidulé du citron. Cela fera une explosion de bonheur dans votre bouche. Parfaitement onctueuse, cette tarte à la banane et au rhum sera amplement suffisante pour toute la famille. Ne tardez plus, faites défiler la recette et je vous souhaite une bonne préparation !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

200 g pâte brisée
Q.S. de beurre pour graisser le moule
4 bananes
40 g de beurre aux cristaux de sel
2 cuillères à soupe de rhum brun
1 cuillère à café de jus de citron
40 ml de crème pâtissière
2 sachets de sucre vanillé

Préparation

Comment faire la tarte simplissime à la banane et au rhum ?

Préparer le four à 180°C et chemiser une tourtière de beurre puis y cuire à blanc le fond de tarte durant 20 minutes.

Réaliser une compotée de banane en morcelant 2 bananes dans une casserole. Ajouter le beurre, le jus de citron.

Mijoter durant 10 minutes tout en mélangeant le long de la cuisson afin d’avoir une texture uniforme.

Une fois que les bananes fondent, les retirer du feu et les mixer très finement. Mélange le mélange avec la crème pâtissière et le rhum.

Disposer la préparation au-dessus de la base à tarte en arrangeant en rosace. Chauffer le tout durant 5 minutes au four.

Savourer la tarte simplissime à la banane et au rhum chaud ne le gardant dans le four. Bonne dégustation !