Testez cette recette de succulente tarte tatin au camembert et vous m’en direz des nouvelles.

C’est une nouvelle version plus simple de la tarte tatin, dont le camembert remplace la pâte.

Ce délice fera le plus grands plaisir des petits et grands en tant qu’entrée ou en tant plat principal.

La douceur des pommes, combiné au goût accentué du camembert filandreux est un bonheur pour les papilles.

Vous pouvez l’accompagner d’une bonne salade pour plus de saveurs.

En plus d’être simple à faire, sa recette se réalise en un temps très avantageux.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et très bon marché.

Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


1 camembert de 250 g (9 oz)
½ tasse (125 ml) de d’hydromel aux pommes
2 cuillères à soupe de cassonade
3 cuillères à soupe de beurre non salé
1 pomme Délicieuse jaune , pelée, parée et coupée en 16 tranches
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Poivre au goût
1 cuillère à café de thym séché

Préparation

Comment faire la tarte tatin au camembert ?


Commencer la préparation de la tarte tatin au camembert, en préchauffant le four à 220°C.

Déposer le camembert dans un plat peu profond qui peut aller au four.

À l’aide d’une brochette, percer des trous sur le dessus du camembert.

Verser 1 cuillère à soupe d’hydromel sur le camembert et réserver.

Dans une petite casserole, mélanger le reste d’hydromel et la cassonade.

Porter à ébullition et remuer pour dissoudre la cassonade.

Laisser bouillir à feu moyen doux de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il ne reste plus qu’environ 2 cuillères à soupe d’hydromel.

Réserver et garder au chaud.

Dans un récipient de grosseur moyenne, mélanger le vinaigre, le thym et le poivre.

Ajouter les tranches de pomme et bien enrober.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire dorer les tranches de pomme, en une seule couche, de chaque côté.

Les cuire de 6 à 8 minutes en les retournant délicatement, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées, mais encore intactes.

Pendant la cuisson des tranches de pomme, enfourner le camembert de 5 à 7 minutes.

Retirer le camembert du four.

Préchauffer le gril du four à température élevée.

Déposer délicatement et harmonieusement les tranches de pomme sur le camembert, pour le couvrir entièrement.

Badigeonner les pommes de l’hydromel réduit à l’aide d’un pinceau.

Mettre le camembert à une distance de 10 cm du gril du four et le griller 1 ou 2 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient glacées et qu’elles grésillent.

Surveiller de près, les pommes ne doivent pas brûler.

Servir la tarte tatin au camembert.