Rendez plus gais vos apéritifs avec vos exquises tartelettes en mignardise garnie aux poireaux avec moins de 10 ingrédients ! Vous allez être émerveillé par cette recette d’une simplicité inouïe. Une agréable préparation qui va vous faciliter la tâche. La liste des éléments pour les réaliser à faire est courte et vous les trouverez très facilement. Régalez vos invités et servez-leur un plat digne de ce nom. Les délicieuses tartelettes en mignardise garnie aux poireaux et Saint-Jacques sont à moindre coût. Retroussez vos manches et allumez le fourneau !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


1 pâte brisée
2 blancs de poireau
4 cuillères à soupe de crème fraîche
20 noix de Saint-Jacques
Pincées de sel et de poivre au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
30 g de beurre

Préparation

Comment faire les exquises tartelettes en mignardise garnie aux poireaux et Saint-Jacques ?


Préparer le four à chauffer à 200 °C.

Nettoyer les blancs de poireau puis les tailler finement.

Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Puis mettre 20 grammes de beurre dans une poêle à chauffer puis ajouter le poireau émincé.

Amalgamer de temps en temps pendant 5 minutes avant d’ajouter la crème fraîche.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Mettre de côté le contenu de la poêle.

Étaler la pâte brisée au rouleau et découper 20 ronds à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.

Remplir chaque mini-tartelette avec un peu de fondue de poireau.

Cuire les tartelettes au four chaud pendant environ 16 minutes.

Réduire 10 grammes de beurre dans une poêle.

Revenir les noix de Saint-Jacques pendant 3 minutes de chaque côté.

Placer une noix de Saint-Jacques sur chaque tartelette.

Les exquises tartelettes en mignardise garnie aux poireaux et Saint-Jacques sont à savourer avec un verre de vin blanc, bonne dégustation !