Si vous n’aimez pas les endives, cette recette de tartiflette classique aux endives va vous faire changer d’avis. C’est une recette classique qui apporter une saveur délicieuse aux endives en les faisant imprégner d’autres goûts. Ainsi, délectez-vous d’un goût uniquement alléchant qui mélange celui des endives avec ceux des pommes de terre, du lard fumé ainsi que des fromages. Sans compter les divers condiments et assaisonnements qui apporteront plus de peps à la recette. Faites-vous plaisir en apportant une belle sensation de dégustation à votre palais avec la texture douce de la préparation. Facile de réalisation, les ingrédients sont tous des ingrédients du quotidien. Ses derniers qui sont également à prix abordable. Faites défiler la recette et partager cette délicieuse tartiflette classique aux endives à votre entourage. Bonne préparation !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 min 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 kg d’endive
500 g de pommes de terre
100 g de lard fumé (moi j’utilise des allumette la dinde fumée)
1 cuillère à soupe de sauce soja
250 g de reblochon,
Q.s. de margarine
1 verre de vin blanc
2 cuillères à soupe de crème fraîche (non mis)

Préparation

Comment faire la tartiflette classique aux endives ?


Peler et détailler les pommes de terre en rondelles puis les précuire dans un micro-onde.

Découper les endives sur sa longueur et les rissoler dans une sauteuse en utilisant de la margarine.

Une fois qu’elles sont bien colorées, verser le vin blanc ou de la sauce soja avec 1 verre d’eau.

Verser les lardons et faire évaporer le liquide et ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche. (Facultative)

Chemiser un plat à gratin de beurre et arranger les pommes de terre au fond puis disposer les endives sur la surface.

Ne pas saler en cas d’utilisation de sauce soja. Sinon ajuster le sel au goût.

Découper le fromage en tranches et les arranger sur la surface de manière uniforme.

Cuire au four durant 10 minutes à 180°C afin de finaliser la cuisson et de fondre le fromage.

Savourer la tartiflette classique aux endives avec des tranches de pain. Bon appétit !