Découvrez ces tendres pommes de terre à la boulangère au thym cuites au four et réalisez-les comme un vrai chef. Cette préparation est très simple, mais demande un peu de votre temps pour arriver à un résultat parfait. Vous serez conquis dès sa cuisson au four. La dénomination de cette recette vient de sa réalisation traditionnelle avec la réalisation au four boulangère dans ce temps. Ce menu est presque similaire à un gratin sans béchamel, mais avec une bonne quantité d’oignons. Vous pouvez le servir avec toutes sortes de viande et de poissons. Tout le monde va adorer. Maintenant, enfilons nos tabliers et commençons la préparation de ces tendres pommes de terre à la boulangère au thym cuites au four.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 60 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

1 kg de pomme de terre type Bintje
300 g d’oignons
1,2 l de bouillon de volaille
20 g de beurre pour le plat
40 g de beurre pour les oignons
1 branchette de thym
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les tendres pommes de terre à la boulangère au thym cuites au four ?

Commencer par faire chauffer le bouillon.

Tailler finement les oignons puis les rissoler à la poêle avec du beurre pour 20 minutes.

Par la suite, réduire les pommes de terre en lamelles.
Graisser un plat de cuisson avec le beurre et y mettre alternativement en couches les oignons et les pommes de terre.

Agrémenter les couches avec le sel et le poivre.

Verser le bouillon et aromatiser le tout avec le thym.

Enfourner la préparation dans un four chaud à 150 °C pour 1 heure de cuisson.

Rajouter un peu de bouillon si nécessaire.

Percer les pommes de terre avec les dents d’une fourchette pour vérifier la cuisson.

Les tendres pommes de terre à la boulangère au thym cuites au four sont maintenant prêtes pour être savourées. Bonne dégustation !