Une terrine de chocolat, réalisée facilement au thermomix, est un plat culte à déguster au dessert avec un bon lait. L’appareil accélère le travail et le facilite grandement pour ressortir l’âme du cuisinier qui se terre en vous depuis longtemps.

Les ingrédients proposés pour cette recette sont simples et s’achètent dans tous les magasins pour pâtisserie.

Avec cet unique appareil, sentez le parfum qui se dégage de la préparation, même en le cuisinant.

Vous gagnez du temps et vous avez une belle récompense à la fin de la préparation, donc il ne reste plus qu’à démarrer.

Soyez tentés par un dessert merveilleux le temps de cette journée, surtout avec la grosse chaleur.

Préparation : 10 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


150 g de petit beurre
1 tasse de café
200 g de chocolat noir pâtissier
1 œuf
10 g de crème fraîche épaisse
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de rhum
100 g de beurre
2 cuillères à soupe de cacao amer

Préparation

Comment faire la terrine de chocolat ?


En premier lieu, diviser le chocolat en morceaux assez grossiers et disposer dans le bol du thermomix.

Réguler à la vitesse 9 et mixer pendant juste 10 secondes puis racler bien les parois.

A ce moment, adjoindre le beurre qu’il faut découper en morceaux également.

Verser ensuite la crème fraîche et démarrer l’appareil à vitesse 2 à 50° durant 1 minute et demi.

Ce temps écoulé, ajouter le cacao amer ainsi que l’œuf et le sucre vanillé.

Mélanger durant 45 secondes à la troisième vitesse et apporter une tasse de café et un moule à cake.

Tapisser ce moule avec un film alimentaire puis enrober le fond d’une fine couche de chocolat.

Puis, fusionner le café et le rhum dans une assiette creuse et imbiber les petits beurres de ce mélange.

Disposer ces petits beurres dans le moule sans les superposer et après, couvrir de chocolat.

Recommencer cette procédure pour former deux ou trois couches dépendant de l’épaisseur du chocolat.

Terminer avec un arrosage de chocolat puis insérer dans le réfrigérateur durant la nuit.

Au réveil, vous pouvez découper la terrine de chocolat, réalisée facilement au thermomix, en tranches fines.

Dégustez pleinement avec toute la famille !