La terrine de jambon aux pommes de terre et au chèvre fait partie intégrante des menus festifs. Pour enrichir vos entrées ou vos salades, n’hésitez pas à reproduire cette recette simple et rapide. Vous n’en serez pas déçu. Toutes vos convives seront émerveillées par sa bonté unique. Sa saveur envoutante est exceptionnellement riche. Vous recevrez des innombrables appréciations. Tout le monde va tellement se régaler. Comme astuce pour simplifier la digestion des oignons frais, laissez-les tremper dans l’eau une fois émincés le temps de mijoter les autres ingrédients. Maintenant, rassemblez les ingrédients et régalez-vous avec cette terrine de jambon aux pommes de terre et au chèvre.

Préparation : 30 minutes
Repos : 3 heures
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients

3 pommes de terre
9 tranches de jambon Le bon Paris fumé de HERTA
80 g d’allumettes fumées HERTA
320 g de fromage de chèvre frais à tartiner nature
1/2 oignon rouge
1/2 bouquet de cerfeuil et de ciboulette
1 pincée de poivre

Préparation

Comment faire la terrine de jambon aux pommes de terre et au chèvre ?

Pour commencer, recouvrir le fond du moule avec un film alimentaire puis faire une couche de tranches de jambon.

Par la suite, faire cuire les pommes de terre en robes des champs puis les peler et les réduire en lamelles pas trop fines.

Rissoler dans une poêle les allumettes puis les mettre sur du papier absorbant.

Émincer l’oignon rouge et tailler la ciboulette et le cerfeuil.

Dans un saladier, combiner doucement le fromage de chèvre avec les pommes de terre, la ciboulette et l’oignon, les allumettes puis assaisonner le tout avec le poivre.

Étaler l’ensemble sur le jambon et rabattre les tranches de jambon et réserver au frais pour 3 heures.

Au moment de servir, démouler délicatement la terrine de jambon aux pommes de terre et au chèvre et les savourer en tranches. Régalez-vous !