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Réalisez cette terrine de saumon et crevette très authentique pour une entrée élégante qui fera le plus grand plaisir de la famille.

Une recette pleine de fraîcheur très riche en saveurs à base de produit de mer pour vous servir lors des moments festifs.

Profitez de la bonté de la sauce au saumon qui se marie à la perfection aux crevettes légèrement assaisonnés. Un régal à couper le souffle.

Servir en tranches cette terrine super raffinée et l’accompagner avec une petite salade verte ou d’assortiment de légumes.

Une préparation légère et sans cuisson qui se réalise en rien de temps avec des étapes faciles à suivre.

Les ingrédients sont également des ingrédients à prix abordables et économiques. Donc, c’est une recette à la portée de tous.

Rassemblez ce dont vous aurez besoin et passons à la cuisine pour concocter cette magnifique terrine de saumon et crevette très authentique.

Préparation : 20 minutes
Repos : 2 heures
Portions : 6 personnes

Ingrédients


200 g de fromage frais à tartiner (philadelphia)
4 tranches de pain pour les sandwichs
200 g de saumon fumé
80 g de mayonnaise
200 g de crevettes (précuites)
30 g de roquette
1 citron
Pincées de sel et de poivre au goût
Pour finir :
1 citron
200 g de saumon fumé

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Préparation

Comment faire la terrine de saumon et crevette très authentique ?


Pour débuter la préparation, tout d’abord réaliser la mousse au saumon.

Mettre le saumon, le philadelphia, le zeste de citron, la mayonnaise, le poivre et le sel dans un bol.

Mélanger vigoureusement et garder de côté.

Puis, déposer les crevettes précuites dans un saladier et assaisonner de poivre, de sel et de jus de citron.

Laisser reposer pour 10 minutes pour mariner le mélange.

Pendant ce temps, prendre un moule à cake et le recouvrir de film alimentaire.

Disposer au fond une tranches de pain de mis et répartir de mousse au saumon.

Ensuite, y disposer quelques tranches de saumon fumé et mettre une tranche de pain de mie.

Napper à nouveau de mousse au saumon.

Faire alterner la garniture avec le mélange de crevette et à la roquette.

N’oubliez pas de tartiner avec les tranches de pain de mousse de saumon.

Compacter la surface à l’aide d’un film alimentaire.

Reposer la terrine dans le frigo au moins 2 heures.

Au bout de plus de 2 heures, faire sortir la terrine du frigo et la faire retourner sur un plat de service.

Pour terminer, décorer la surface de roquette, un peu de tranches de saumon et quelques tranches de citron.

Appréciez la terrine de saumon et crevette très authentique pour le repas de famille.

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