Pour changer des gratins classiques je vous propose d’essayer ce succulent gratin asperges-jambon-béchamel. Une alléchante préparation qui se savoure en famille.

C’est une recette qui mélange à la perfection légume et viande. Les asperges seront minutieusement enrobées de jambon afin d’aboutir à une saveur unique.

Recouvert de sauce béchamel et de fromage râpé, délectez-vous de sa texture fondante en cœur et croustillante en surface.

C’est un plat chaleureux qui se savoure pour une entrée avec une salade verte au citron. Vous pouvez également le savourer comme résistance avec de la viande.

Facile de préparation, vous allez passer un bon moment en cuisine en préparant ce succulent gratin asperges-jambon-béchamel. Alors profitez-en et bonne réalisation !

Ingrédients


4 tranches de jambon blanc
24 asperges blanches en bocaux
40 g de farine
40 g de beurre
50 à 60 cl environ de lait
Comté
Persil
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le succulent gratin asperges-jambon-béchamel ?


Retirer le plus d’eau des asperges puis les rouler 6 par 6 dans les tranches de jambon.

Arranger la préparation dans un plat à gratin et passer à la préparation de la béchamel.

Fondre le beurre dans une casserole à petit feu et verser la farine tout en fouettant durant 1 minute à feu moyen.

Ajouter progressivement le lait tout en travaillant la préparation. Mesurer le lait selon la texture de la sauce.

Faire en sorte que la préparation soit onctueuse et crémeuse puis ajuster le sel et le poivre au goût.

Couvrir les roulés avec la sauce béchamel et saupoudrer de Comté râpé. Allumer le four à 200°C et cuire la préparation durant 20 minutes.

Faire en sorte de bien gratiner la surface et savourer le succulent gratin asperges-jambon-béchamel. Bonne dégustation !