En cette période de chaleur, que diriez-vous de ce superbe tiramisu à la crème pâtissière de grand-mère. Un délice tellement frais.

Un dessert traditionnel qui se déguste à n’importe quelle occasion, elle séduira vos papilles et vos proches.

Régalez-vous avec la fusion de deux crèmes irrésistibles : crème pâtissière et de crème mascarpone.

Appréciez cette incroyable crème alternée de biscuit à la cuillère préalablement trempés dans du lait, c’est juste à tomber.

Pour une note de goût et de décoration, saupoudrer de pignons de pin ou de saupoudrer de cacao amer.

Une recette ultra facile et simple à réaliser, vous n’aurez pas besoin de talent pour la reproduire.

Je vous invite à égayer votre journée en savourant ce simplissime tiramisu à la crème pâtissière de grand-mère.

C’est parti, suivez-moi en cuisine !

Préparation : 30 minutes
Portions : 4-6 personnes

Ingrédients


Crème pâtissière : 500 g
Q.s. de farine ou maïzena
Q.s. de lait
Œuf : 1
Q.s. de sucre

Crème mascarpone :
Sucre glace: 50 g
Mascarpone : 250 g

Le montage :
Q.s. de lait
Biscuits à la cuillère : 200 g
Pignons de pin : 1 poignée
Q.s. de sucre glace
Q.s. de cacao amer

Préparation

Comment faire le tiramisu à la crème pâtissière de grand-mère?

Pour la crème pâtissière:

Tout d’abord, verser le lait dans une casserole et le chauffer à feu moyen.

Pendant ce temps, mettre les œufs et le sucre dans un bol et les fouetter pendant quelques minutes.

Puis, incorporer la farine et continuer de fouetter.

Une fois bien homogène, joindre ce mélange dans le lait chaud. Remuer sans cesse.

Lorsque la crème de la pâte devient très épaisse, les retirer du feu.

Pour la crème au mascarpone:

Commencer par sortir le mascarpone du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de l’utiliser.

Le déposer dans un bol avec le sucre glace et fouetter quelques minutes pour les ramollir.

Une fois le mascarpone ramollit, joindre la crème pâtissière et fouetter vigoureusement au fouet à main.

Pour le montage du tiramisu à la crème pâtissière de grand-mère:

Tout d’abord, verser le lait dans une assiette et plonger rapidement les biscuits à la cuillère dans les deux côtés.

Puis, prendre un plateau et disposer une couche de biscuit, nappé de crème.

Egaliser la surface avec une spatule.

Ensuite, rajouter une autre couche de biscuits préalablement trempés dans du lait.

Terminer avec une couche de crème et une poignée de pignons de pin.

Pour finir, saupoudrer de cacao amer et le déposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

Servir le tiramisu à la crème pâtissière de grand-mère.