Partager du bonheur avec la famille en savourant ce fabuleux tiramisu au caramel au beurre salé.

Un dessert parfait pour terminer en beauté votre repas du dimanche, un délice plein de douceur qui apportera de la joie à votre table.

Des pâtisseries représentées dans des belles verrines pour avoir une jolie présentation qui envoûtera votre entourage rien qu’au premier regard.

Des biscuits préalablement pulvérisés fusionnés avec une couche de mascarpone mette en avant à la fois une texture friable et douce qui ravira toutes les papilles à chaque bouchée.

Avec le caramel au beurre salé, offrir une saveur unique et supplémentaire qui plaira aux petits et aux grands.

Testez à tout prix cet incroyable tiramisu au caramel au beurre salé que vous pouvez déguster en toutes circonstances.

Bonne préparation !

Portions : 6 personnes

Ingrédients


Pour la mousse mascarpone :
140 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
500 g de mascarpone
Q.s. de palets breton
4 œufs
Pour le caramel au beurre salé :
20 g de beurre salé
200 g de sucre en poudre
20 cl de crème liquide

Préparation

Comment faire le tiramisu au caramel au beurre salé ?

Pour la mousse mascarpone :

Tout d’abord, casser les œufs et séparer les jaunes des blancs d’œufs.

Puis, battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le mascarpone et continuer de fouetter afin d’obtenir un mélange lisse et homogène.

Après, faire monter en neige bien ferme les blancs et à ce stade, les joindre doucement au mélange de mascarpone.

Remuer délicatement.

Pour le caramel au beurre salé :

Commencer par mettre le sucre dans une casserole et déposer sur le feu.

Chauffer jusqu’à ce qu’il se transforme en caramel ambré.

Puis, incorporer délicatement en filet la crème liquide sur le caramel et mélanger sans arrêter jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Laisser bouillir le caramel pendant quelques minutes pour épaissir.

Retirer du feu et insérer le beurre salé et remuer bien.

Laisser reposer le caramel pour le refroidir.

Pour le montage du tiramisu au caramel au beurre salé :

D’abord, prendre les palets bretons et les pulvérisés.

Répartir 2 cuillères à café de ces biscuits dans le fond des verrines.

Napper environ 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé suivi d’un peu de mousse de mascarpone.

Répéter cette opération et terminer avec quelques miettes de palets breton sur toute la surface.

Servir le tiramisu au caramel au beurre salé après un repas.