Déguster un délicieux dessert, tel que le fabuleux tiramisu au caramel au beurre salé, après avoir savouré un succulent plat.

Rien que la présentation fera saliver les plus friands. Un tel délice ne se refuse pas.

Avec une base faite de biscuit, une onctueuse crème au mascarpone, cette gourmandise vous séduira à coup sûr.

Petits et grands vont en raffoler.

Pour préparer cette merveille, il vous suffit de suivre les indications précises et de vous mettre au travail.

De plus, les ingrédients nécessaires sont peu nombreux, simples à dénicher et très bon marché.

Alors, enfilez vos tabliers et découvrez la bonté de cet fabuleux tiramisu que vous allez faire vous-même !

 

Ingrédients

500 g de mascarpone
4 œufs
140 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Une quantité suffisante de palets breton
Pour le caramel au beurre salé
200 g de sucre en poudre
20 cl de crème liquide
20 g de beurre salé

Préparation

Comment faire le fabuleux tiramisu au caramel au beurre salé ?

Pour débuter la préparation du fabuleux tiramisu au caramel au beurre salé, séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que l’amalgame blanchisse.

Joindre le mascarpone et fouetter le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.

Monter les blancs en neige bien ferme et les ajouter délicatement au mélange précédent.

Poursuivre la préparation avec le caramel au beurre salé.

Verser le sucre dans une casserole et faire chauffer jusqu’à ce qu’il se transforme en caramel ambré.

Couler doucement en filet la crème liquide sur le caramel et remuer sans cesse jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Le caramel doit bouillir pendant 8 minutes pour épaissir.

Hors du feu, joindre le beurre salé et remuer.

Laissez refroidir le caramel.

Pour terminer la préparation, faire le montage.

Pulvériser une quantité suffisante de palets bretons.

Ajouter 2 cuillères à café de palets breton émiettés dans le fond des verrines.

Verser 1 ou 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé, puis un petit peu de mousse de mascarpone.

Reproduire les mêmes procédés, en versant des palets breton, du caramel au beurre salé et de la mousse de mascarpone.

Finir en ajoutant quelques miettes de palets bretons sur le dessus de la verrine.

Réfrigérer le fabuleux tiramisu au caramel au beurre salé, avant la dégustation.