Pour réaliser un léger dessert lors d’une occasion festive, optez pour ce tiramisu aux biscuits et à la crème anglaise.

Une préparation remplie de douceur et de tendreté, idéal à offrir en fin de repas.

Un verre riche en saveur garni de biscuits émietté, de crème mascarpone et de crème anglaise.

L’alliage des deux crèmes vont fondre parfaitement sur vos papilles, et fera craquer petits et grands !

Si vous préférez une saveur fruitée, rajouter un peu de compote de fruit : pommes, poires, ou fraises.

Après une journée ensoleillée, rafraîchissez-vous avec ce merveilleux tiramisu aux biscuits et à la crème anglaise.

Suivez-moi en cuisine et réalisez ce délicieux dessert en rien de temps.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 7 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients


Biscuits : 5
Sucre : 50 g
Mascarpone : 250 g

Crème anglaise (125 g) :
Sucre : 60 g
Maïzena : 25 g
Lait : 250 ml
Jaune : 1
Zeste d’un citron

Préparation

Comment faire le tiramisu aux biscuits et à la crème anglaise?

Pour la crème anglaise:

Tout d’abord, verser le lait dans une casserole avec le zeste de citron.

Mettre sur le feu et chauffer le mélange sans le faire bouillir.

Puis, mettre les œufs avec le sucre dans un bol et les fouetter délicatement.

Et, verser petit à petit le lait chaud et remettre sur le feu.

Joindre petit à petit la maïzena tout en mélangeant jusqu’à ce que le tout épaississe.

Ensuite, recouvrir la crème de film alimentaire et laisser refroidir au frais jusqu’à utilisation.

Pour le montage :

D’abord, mettre le mascarpone avec le sucre dans un bol et fouetter le mélange.

Puis, émietter les biscuits et les répartir dans deux verrines.

Ensuite, mettre une couche de crème anglaise, une de mascarpone et des biscuits.

Répéter l’opération une nouvelle fois et terminer avec quelques miettes de biscuit.

Laisser reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur ou jusqu’au moment de servir.

Servir le tiramisu aux biscuits et à la crème.