Clôturez votre repas familial avec un fabuleux dessert onctueux tel que le tiramisu aux fraises et au citron. C’est un classique dont la recette a été modifiée pour plus de goût et d’avantage pour tous. Vous allez être époustouflé en la réalisant car les techniques employées sont des plus simples, suivies d’un temps de préparation très avantageux. Mais, il faut bien avouer que ce délice est une merveille pour les papilles avec un rendu très alléchant. Le moelleux de cette merveille, combiné au merveilleux goût de fraise et de citron est à tomber par terre. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients

150 g de boudoir
150 g de fraises
le jus et le zeste râpé de 1 citron
350 g de mascarpone
50 g de sucre glace pour la crème
150 g de crème citron (lemon curd)
50 g de sucre granulé pour les fraises

Préparation

Comment faire le tiramisu aux fraises et au citron ?

Pour commencer la préparation du tiramisu aux fraises et au citron, réaliser la crème au citron.

Ensuite, Laver et découper les fraises en petits morceaux et les déposer dans un récipient avec le sucre et le jus de citron.

Amalgamer et laisser reposer environ 10 minutes, filtrer le jus et le conserver pour les doigts de dames.

Tremper les doigts de dames dans le jus de fraise et les placer alignés dans un plat allant au four ou dans un moule au
choix.

Verser la crème au citron sur la couche de doigts de dames et sur la crème, rajouter quelques cuillerées de fraises.

Couvrir d’une autre couche de doigts de dames imbibés de jus de fraise et encore de crème et de fraises jusqu’à atteindre le bord du moule.

Mettre le dessert au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Servir le tiramisu aux fraises et au citron.