Si tout comme moi, vous aimez aussi les pêches, réalisez cette merveilleuse pâtisserie : le tiramisu aux pêches et macarons à la crème.

Une friandise exquise qui se fait en toute simplicité et facilité, sans devoir allumer le four.

Avec 3 étapes simplissimes et des ingrédients très courants à prix abordables, ce délice saura rendre votre journée très agréable.

Un dessert hyper frais parfait pour ce jour d’été, vous verrez que vos invités apprécieront la bonté remarquable de cette friandise.

Ce fabuleux dessert est d’une douceur incroyable avec une saveur méga alléchante qui fera plaisir à toutes les papilles.

La fusion des pêches et les macarons est absolument parfaite, leurs saveurs se marient divinement.

Alors, suivez-moi en cuisine pour réaliser en un rien de temps cette recette simple.

Préparation : 30 minutes
Portions : 8 portions

 

Ingrédients

Pour la base :
Macarons : 20
Boudoirs : 24
Pêches : 6
Menthe : 10 feuilles

Pour la crème mascarpone :
Crème fraîche : 250 g
Mascarpone : 250 g
Extrait de vanille : 1 cuillère à café
Sucre glace vanillé: 50 g

Pour mouiller :
Sucre : 40 g
Citron : 1
Pêche : 2

Préparation

Comment faire le tiramisu aux pêches et macarons à la crème?

Entamer la préparation en réalisant tout d’abord la préparation pour mouiller.

Rincer et peler les pêches avant de les tailler petits morceaux.

Les déposer dans un petit bol avec le jus de citron et le sucre.

Laisser reposer pendant 20 minutes dans un endroit à température ambiante et remuer de temps en temps.

Au bout de 20 minutes, les transférer dans un verre d’un robot et mixer le tout jusqu’à obtenir un mélange liquide et homogène.

Puis, façonner la crème mascarpone.

Déposer le mascarpone dans un bol et le fouetter avec la crème fraîche froide, la vanille et le sucre glace.

Continuer de fouetter tout en incorporant petit à petit le mélange de pêche.

Maintenant, pour l’assemblage.

Rincer les 6 pêches, les essuyer et les tailler en tranches.

Prendre un moule rectangulaire, étaler une fine couche de crème au fond.

Tremper les boudoirs dans la sauce aux pêches et avant de les disposer au fond.

Rajouter une autre couche de crème au mascarpone et répartir la moitié des pêches et une dizaine de macarons émiettés.

Itérer l’opération et terminer en décorant le surface avec les feuilles de menthe.

Déposer au frais pour 1h avant de servir.

Le tiramisu aux pêches et macarons à la crème est prêt à être savouré. Bonne dégustation!