Optez pour une friandise sans pareille telle que le tiramisu brulé à la framboise sans alcool comme dessert. C’est un classique dont la recette a été revisitée pour plus de tendresse et de saveurs pour le plaisir de tous. Petits et grands seront séduits par son parfait mélange de fraîcheur et de tendresse. L’excellent mariage des biscuits avec le mascarpone et les framboises est un bonheur pour les papilles. Ce délice se façonne en un temps record, et ce, sans difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et aux moindre coûts. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


450 g de framboises poids décongelées & égouttées (ou fraîches si vous avez un jardin).
500 g de Mascarpone
100 g de sucre
4 gros œufs ou 5 moyens
24 biscuits boudoir (ceux avec du sucre sur le dessus) ou Savoiardi
1 Bouteille de Bulles de Muscat par Jaillance
Sucre glace et torche de cuisine(facultatif)

Préparation

Comment faire le tiramisu brulé à la framboise sans alcool ?


Pour commencer la préparation du tiramisu brulé à la framboise sans alcool, séparer les jaunes et les blancs d’œufs.

Fouetter les blancs en neige ferme.

Fouetter les jaunes avec le sucre en un mélange pale et crémeux.

Ajouter le mélange jaune/sucre au mascarpone et bien mélanger.

Rajouter les blancs en neige au mélange.

Tremper des biscuits dans le de Bulles de Muscat par Jaillance.

Garnir le fond du plat de biscuits imbibés, puis verser la moitié de la préparation.

Parsemer généreusement de framboises.

Déposer une seconde couche de biscuit imbibés, puis le reste de la préparation.

Parsemer ce qui reste de framboises à la surface en les lâchant depuis une petite hauteur pour qu’elles s’enfoncent un peu dans la préparation sans avoir à les presser.

Saupoudrer de sucre glace et passer la torche de cuisine dessus.

Réfrigérer la nuit entière ou au minimum 6 heures.

Réfrigérer le reste du Bulles de Muscat par Jaillance avec un bouchon hermétique pour servir avec le dessert.

Déguster le tiramisu brulé à la framboise sans alcool.