Découvrez le tiramisu en version salée avec cette recette de l’irrésistible tiramisu en verrines aux crevettes.

Une recette très riche en goût et en onctuosité qui ne vous laissera pas indifférent lors d’un apéritif ou d’une entrée à n’importe quelle occasion.

Cette recette ne nécessitant pas de cuisson sera d’une simplicité enfantine à réaliser et sera d’une rapidité incroyable.

En seulement quelque temps et avec des ingrédients presque du quotidien, optez pour cet irrésistible tiramisu en verrines aux crevettes pour gagner du temps.

Alors, si vous êtes séduit par ce délice, lancez-vous dans sa préparation et profitez de toute sa bonté au moment de la dégustation.

Préparation : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes

 

Ingrédients

Crevettes cuites : 30
Mascarpone : 250 g
Pincées de sel et de poivre au goût
Échalote : 1
Q.s. de ciboulette
Bisque de homard : 1 petite boîte
Mie complète : 1 pain
Œufs : 2

Préparation

Comment faire l’irrésistible tiramisu en verrines aux crevettes ?

Retirer la peau puis le rincer et le hacher.

Dans deux bols distincts, séparer les jaunes d’œufs des blancs.

Ajouter aux jaunes d’œufs le mascarpone et la bisque de homard.

Joindre ensuite l’échalote, du sel, du poivre en fouettant l’ensemble.

Réduire 12 crevettes en morceaux et les incorporer à la préparation précédente.

Par la suite, monter les blancs d’œufs en neige ferme avec un peu de sel.

Les ajouter au mélange en remuant délicatement pour ne pas démonter les blancs d’œufs.

Avec un emporte-pièce, détailler 6 rondelles de pain avec un diamètre similaire au fond des verrines.

Disposer une rondelle dans chaque verrine et recouvrir avec le mélange crémeux.

Partager 4 autres tranches de pain en petits dés et les éparpiller par-dessus la crème.

Additionner plus de mascarpone aux crevettes puis décorer les verrines avec quelques crevettes et de la ciboulette.

Disposer le tout dans le réfrigérateur pendant environ 3 heures avant de servir.

L’irrésistible tiramisu en verrines aux crevettes est maintenant prêt à être servi. Régalez-vous !