Les tomates panées à la mozzarella cuites à la poêle sont parfaites des entrées chaudes ou pour des apéros gourmands.

Les légumes farcis sont très célèbres en début de buffet ou pour compléter un menu de résistance.

Une autre version de légume farci de mozzarella, très facile à concocter pour faciliter votre journée.

Pour cette recette, les ingrédients nécessaires sont peu nombreux et à prix abordables. Ce plat est à la portée de tous.

La manipulation est simple pour un résultat satisfaisant. Vous allez vous régaler.

Vous pouvez parfumé vos apéro de basilic ou d’origan pour plus de saveur et de goût.

Délectez-vous de la saveur des tomates farcies à la mozzarella.

Rejoignez-moi en cuisine et découvrons comment les réaliser.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 6 minutes
Portions : 8 pièces

Ingrédients


Mozzarella : 120 g
Tomates : 3 (très ferme)
Œuf : 1
Quantité suffisante :
Farine
Chapelure
Huile d’olive
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les tomates panées à la mozzarella ?

Tout d’abord, laver et tailler les tomates en tranches avec une épaisseur de 1 cm.

Les tamponner avec du papier absorbant pour les sécher.

Puis, tailler la mozzarella en tranches même épaisseur que les tomates.

Ensuite, déposer le fromage sur la moitié des tomates.

Et, recouvrir la mozzarella avec l’autre tranche de tomate pour former un sandwich .

Dans une assiette, mettre l’œuf fouetté, dans une autre la farine et enfin dans la dernière la chapelure.

Passer les tomates d’ abord dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure.

Chauffer l’huile dans une poêle et frire les légumes des deux côtés.

Une fois bien dorés, les égoutter et les transférer sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Saupoudrer de sel en surface.

Savourer chaudes les tomates panées à la mozzarella.