Avec des invités à l’improviste, présentez ces tomates vertes frites, un apéro bien rapide et délicieux.

C’est une préparation originale très formidable que vous n’allez pas y croire. Les invités sont impressionnés.

Voici une autre manière très fantastique de manger des légumes, vos enfants se régaleront avec ces délices très croustillants.

Peu d’ingrédients classiques tels que : tomate, farine, huile, œufs et sucre suffisent à réaliser en beauté ces merveilles.

La saveur de la tomate pannée est sensationnelle, cette gourmandise ravira et fera les bonheurs des papilles.

Pour encore plus de goûts, vous pouvez ajouter un peu de piment ou de fromage dans la panure.

Tous les ingrédients sont à petits prix et accessibles à tous, suivez les instructions pour les préparer.

Les tomates vertes frites vous attendent en cuisine !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes

 

Ingrédients

Tomates vertes : 4
Maïzena : 60 g
Œufs : 2
Farine : 80 g
Sucre : 1/2 cuillère à café
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les tomates vertes frites ?

Entamer la préparation en lavant les tomates sous l’eau courante et les tailler en tranches d’ environ 1 cm d’épaisseur.

Les déposer dans une passoire et ne pas chevaucher les tranches.

Saupoudrer de sel et laisser reposer durant 30 minutes.

Pendant ce temps, fouetter les œufs avec une pincée de sel.

Dans un saladier, tamiser la maïzena, la farine et le sucre.

Mélanger l’ensemble.

Après 30 minutes, tamponner les tranches de tomates avec du papier absorbant.

Puis, les passer dans les œufs battus puis dans la farine.

Répéter l’opération jusqu’à épuisement des tomates.

Chauffer beaucoup d’huile dans une poêle et les frire jusqu’à ce que les tomates soient dorées.

Ensuite, les déposer sur une assiette avec du papier absorbant.

Présenter les tomates vertes frites sur la table.