Pour un plat onctueux et riche en goût, voici la recette de la bonne tortilla de pommes de terre façon pizza.

C’est une belle préparation à base d’omelette qui séduira petits et grands avec une bonté sans pareille.

Son excellent moelleux, fusionné au goût filandreux du fromage et au merveilleux goût de la sauce onctueuse est à tomber par
terre.

Ce plat est vraiment un bonheur pour les yeux et les papilles.

Vous pouvez ajouter de la saucisse découpée en morceaux pour plus de saveur.

La recette de ce délice se fait en un rien de temps, et ce, sans aucune difficulté.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et très bon marché.

Alors, en cuisine !

Ingrédients

3 pommes de terre moyennes
5 œufs
1/2 oignon
sauce tomate
Fromage mozzarella râpé
huile
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire la tortilla de pommes de terre façon pizza ?

Pour commencer la préparation de la tortilla de pommes de terre façon pizza, éplucher la pomme de terre et l’oignon.

Découper la pomme de terre en très petits carrés et l’oignon en fines lamelles.

Ensuite, joindre les deux ingrédients dans une poêle, avec une bonne touche d’huile.

Les laisser cuire à feu très doux.

Une fois que les deux tubercules sont très mous, après environ 15 minutes, retirer de l’huile et transférer sur une plaque
avec du papier absorbant.

Rajouter des pincées de sel au goût et laisser reposer quelques minutes.

Pendant qu’il repose, casser 5 œufs dans un récipient.

Adjoindre une petite pincée de sel pour chaque oeuf et bien fouetter.

Ensuite, rajouter la pomme de terre et l’oignon et mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés

Ajouter un filet d’huile dans une poêle antiadhésive et mettre sur feu moyen.

Rajouter le mélange d’œufs et de pommes de terre, puis cuire environ 5 minutes.

A l’aide d’une assiette et surtout, avec beaucoup de décision, retourner l’omelette.

La remettre dans la poêle à nouveau, de manière à ce que l’autre côté soit cuit.

Ensuite, avec une cuillère en bois, passer par les bords de la tortilla, pour lui donner une forme plus arrondie et beaucoup
plus belle.

Laisser cuire de l’autre côté pendant 5 minutes.

A l’aide de la plaque, mettre l’omelette sur un plat.

Faire la préparation de la tortilla façon pizza.

Mettre une base d’une bonne sauce tomate dessus.

Rajouter la mozzarella râpée.

Une fois tous les ingrédients ajoutés, cuire au four à 180ºC, assez longtemps pour que le fromage fonde.

Sortir du fout et servir bien chaude la tortilla de pommes de terre façon pizza.