Pour un parfait repas familial, je vous propose de concocter la recette de cette délicieuse tortilla espagnole au thon et aux courgettes. C’est une entrée à ravir pour les papilles, que petits et grands adoreront à coup sûr. Les plus friands éprouveront certainement une  réticence en entendant le nom du menu, mais ils changeront aussitôt d’avis dès la première dégustation. Le parfait moelleux de ce délice, combiné à l’excellent mélange de courgettes et de thon au goût accentué est un régal. Vous pouvez l’accompagner d’une bonne salade. La recette de ce délice se fait en un temps record, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à rassembler et aux moindres coûts. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


4 courgettes moyennes
1 oignon
1 grosse boîte de thon au naturel(300 g environ)
Œufs
3 cuillères à soupe d’huile
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la tortilla espagnole au thon et aux courgettes ?


Pour débuter la préparation de la tortilla espagnole au thon et aux courgettes, laver les courgettes, découper leurs extrémités et les couper en gros cubes.

Éplucher et émincer l’oignon.

Faire chauffer l’huile dans une poêle pas trop grande pour que la tortilla puisse avoir une certaine épaisseur.

Y faire revenir les courgettes de tous côtés pendant 5 minutes sur feu moyen, puis rajouter l’oignon et cuire encore 5 à 7 minutes sur feu plus doux.

Laisser mijoter jusqu’à ce que les courgettes soient dorées et l’oignon fondu.

Fouetter les œufs en omelette avec des pincées de sel et de poivre au goût.

Joindre le thon égoutté et émietté, puis le contenu de la poêle retiré à l’écumoire.

Reverser la préparation dans la poêle, laisser cuire 5 minutes sur la première face.

Retourner la tortilla avec précaution et cuire à couvert 5 minutes sur la deuxième face, sur feu encore plus doux.

Servir la tortilla espagnole au thon et aux courgettes.