Une recette à l’ancienne qui fera l’unanimité à votre table, je vous propose cette tourte classique aux poulets et champignon. Ce plat vous sera d’une grande utilité, car il peut se savourer au quotidien. Avec son onctuosité, il peut faire office de repas complet ou d’une entrée pour plusieurs personnes. Laissez-vous tenter par la saveur de sa garniture minutieusement assaisonnée qui éveillera vos sens. Sa dégustation vous apportera un bon moment d’apaisement avec sa texture délicate. Facile à concocter, vous pouvez briefer votre famille et cette tourte aux poulets et champignons sera rapidement sur votre table. Pour finir, ce délicieux plat se concocte avec un petit budget. Profitez-en et faites-en également profiter votre famille.

Ingrédients


2 paquets pâte brisée ou feuilletée au choix
400 g de blanc de poulet
250 g de champignons (en boîte, bien égouttés)
1/2 cube de volaille
1 cuillère à soupe de curry
20 cl de crème liquide

Préparation

Comment faire la tourte classique aux poulets et champignons ?


Abaisser la pâte dans une tourtière en débordant afin de pouvoir la rabattre.

Morceler le poulet, le lard ainsi que les champignons puis rissoler dans du beurre durant 5 minutes.

Verser le cube de volaille et assaisonner avec le curry. Verser la crème et ajuster le sel et le poivre.

Mélanger le tout et verser au-dessus de la pâte dans le moule. Abaisser la deuxième pâte et sceller les bords.

Brosser avec un jaune d’œuf et mettre une cheminée puis cuire à 180°C durant 30 minutes.

Savourer la tourte classique aux poulets et champignons avec une salade bien verte. Bonne dégustation !