Compléter un menu peut être parfois difficile, facilitez-vous la tâche avec le traditionnel flan à la crème pâtissière nuageuse et douce. Effectivement, la texture est tellement tendre et suave qu’elle fond littéralement sur votre langue. Vous pouvez aromatiser votre dessert à souhait, au citron ou à la cannelle, vous n’aurez qu’à choisir. Les ingrédients sont tous du quotidien et de plus, ils sont tous abordables. Cette petite merveille vous reviendra de ce fait à moindre coût. Ainsi, pour un après-midi agréable ou encore pour clôturer un dîner lors des grandes occasions, choisissez l’alléchant traditionnel flan à la crème pâtissière. Suivez la recette et partagez-la !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

Pâte sucrée
300 g de lait
60 g de maïzena
3 cl de Calvados
300 g de crème liquide entière
1 gousse de vanille
3 œufs
75 g de sucre semoule

Préparation

Comment faire le traditionnel flan à la crème pâtissière ?

Dans une casserole, bouillir le lait avec la crème liquide avec les graines de vanille.

Amalgamer les œufs ainsi que le sucre dans un autre bol.

Verser la maïzena dans les œufs, et quand la préparation à base de lait se met à bouillir ajouter les œufs avec le sucre ainsi que la maïzena et pour finir le calvados.

Épaissir la crème sur le feu et quand la texture commence à être consistante, retirer et mettre de côté.

Étaler la pâte sucrée au rouleau puis la disposer dans le moule.

Répartir la crème mise au repos sur la pâte sucrée et enfourner à 175 °C pendant 40 à 50 minutes.

Réserver au froid pendant 2 heures au moins avant de servir.

Le traditionnel flan à la crème pâtissière peut être napée de copeaux de chocolat blanc, bonne dégustation !